中國消費者報報道 (記者孫燕明)近日，中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會發(fā)布《2020中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報告》(以下簡稱《報告》)顯示，目前，膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品的消費趨勢向消費意識全民化、消費主力低齡化、消費場景多元化、消費形式便利化、消費選擇國際化的方向發(fā)展。

　　中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會理事長張中朋在接受《中國消費者報》記者采訪時指出，今年以來，功能性產(chǎn)品正經(jīng)歷著越來越嚴(yán)苛的考驗，健康、營養(yǎng)、個性、便捷等關(guān)鍵詞成為焦點，功能訴求越來越細(xì)分和專業(yè)，諸如口服美容、體重管理、運動營養(yǎng)及益生菌類等細(xì)分領(lǐng)域市場呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。即便是同一功能類別，針對不同性別、不同年齡段亦有不同的產(chǎn)品配方，細(xì)分領(lǐng)域產(chǎn)品越來越受到重視。

孫燕明  攝

　　新模式新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)

　　張中朋表示，2019年，我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場格局發(fā)生明顯變化，主要體現(xiàn)在銷售渠道豐富化、消費結(jié)構(gòu)年輕化、市場品種多樣化、監(jiān)管政策嚴(yán)格化;對于消費者來說，消費意識不斷提升，對產(chǎn)品的品牌、質(zhì)量及設(shè)計更加關(guān)注;對企業(yè)來說，科研及技術(shù)投入對企業(yè)發(fā)展發(fā)揮著越來越重要的作用。

　　今年新冠肺炎疫情以來，電子商務(wù)渠道加速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，其復(fù)合增長率超過50%。同時，直播帶貨、社群營銷模式快速發(fā)展。

　　近5年，新模式新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，尤其是跨境電商市場快速增長，增速高于一般網(wǎng)上零售。

　　目前，經(jīng)注冊批準(zhǔn)的保健食品功能分布不均衡，部分功能過于集中。其中，增強(qiáng)免疫力功能占32.13%，緩解體力疲勞占12.66%，輔助降血脂占9.36%，抗氧化占5.43%。

　　2019年，注冊類產(chǎn)品的批準(zhǔn)速度顯著提升，獲批新產(chǎn)品共 340個?？傮w看來，我國保健食品注冊審批工作在穩(wěn)步開展中，此前積壓的產(chǎn)品正在得以解決，未來會有更多的產(chǎn)品獲得批準(zhǔn)。

　　去年進(jìn)口總額達(dá)34億美元

數(shù)據(jù)來源：《2020中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報告》

　　雖然中國有著悠久的食補(bǔ)概念和中藥保健傳統(tǒng)文化，但是在膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的選擇上，大多數(shù)消費者還是偏愛國際品牌。醫(yī)療保健特別是在母嬰領(lǐng)域，國外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑優(yōu)勢明顯。

　　其中，我國嬰幼兒營養(yǎng)品以進(jìn)口產(chǎn)品為主，銷售貢獻(xiàn)占7成以上。近幾年，越來越多的海外知名企業(yè)不斷加大對中國市場的投入，并帶來更多細(xì)分化和前沿化的產(chǎn)品。

　　中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會秘書長李桂英在接受《中國消費者報》記者采訪時介紹，2019年，我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)出口總額達(dá)到52.8億美元，同比增長12.8%。其中，出口達(dá)到18.8億美元，進(jìn)口額達(dá)到34億美元。

　　據(jù)統(tǒng)計，進(jìn)口額從2010年的6.1億美元，增長至2019年的34億美元，年均復(fù)合增長率高達(dá)21%。從市場上看，澳大利亞、美國、印度尼西亞、泰國和德國是前五大進(jìn)口市場。具體品類上，維生素礦物質(zhì)類、燕窩產(chǎn)品、魚油軟膠囊、補(bǔ)鈣類、蛋白質(zhì)粉、膠原蛋白和益生菌等產(chǎn)品位列前茅。

　　我國維生素類產(chǎn)品的使用比較普遍。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，進(jìn)口維生素類產(chǎn)品片劑占65%，膠囊劑型占19%，滴劑占比12%，顆粒劑和口服液分別占比1%。“DHA類產(chǎn)品是我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域重要的細(xì)分領(lǐng)域，無論是魚油產(chǎn)品還是藻油產(chǎn)品，消費者均具有一定的認(rèn)知度，銷售市場良好。”李桂英表示，近年來，隨著社會老齡化及二胎政策的放開，消費者對于 DHA的關(guān)注不斷增長。2019年，DHA類產(chǎn)品的進(jìn)口額為18463.2萬美元，主要進(jìn)口來源國是澳大利亞和美國。

　　近年來，益生菌市場一直處于高速發(fā)展的態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，2019年中國益生菌類產(chǎn)品的進(jìn)口額為1.8億美元，比2018年同比增長了91%。益生菌使用較多的菌種是乳酸菌、雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌等，同時根據(jù)不同的細(xì)分群體，益生菌產(chǎn)品也衍生了很多個性化的產(chǎn)品，如益生菌產(chǎn)品中添加菊粉、膠原蛋白、水果濃縮粉、螺旋藻以及乳鐵蛋白等。

　　2019年輔酶Q10產(chǎn)品的進(jìn)口額為4549.7萬美元，美國、澳大利亞、德國是輔酶Q10產(chǎn)品的主要進(jìn)口國家。

　　李桂英表示，輔酶Q10是存在于有機(jī)體中的類維生素物質(zhì)，也稱為維生素Q10，具有心血管輔助營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、神經(jīng)保護(hù)、抗腫瘤、抗疲勞、抗炎等作用。我國心血管病高發(fā)，同時人口老齡化日益嚴(yán)峻，將在一定程度上推動輔酶Q10市場的發(fā)展。

　　除了營養(yǎng)素補(bǔ)充劑、益生菌類產(chǎn)品外，燕窩、靈芝、參類產(chǎn)品等滋補(bǔ)類單品市場需求也在不斷增加。

　　2019年，我國進(jìn)口燕窩總額為 3.8億美元，同比增加58.4%。從國內(nèi)的銷售情況看，即食燕窩在燕窩市場的占比逐年提升，呈現(xiàn)巨大的市場潛力。

　　參類一直是深受我國消費者喜愛的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，具有廣泛的市場。2019年，參類進(jìn)口額為1544.1萬美元，韓國、加拿大、美國的進(jìn)口額位列三甲。

　　同時，靈芝類產(chǎn)品的進(jìn)口額為2617.7萬美元，主要劑型為膠囊，以靈芝孢子粉為主要代表產(chǎn)品。同時，酵素產(chǎn)品、緩解視疲勞的葉黃素、美容相關(guān)的膠原蛋白類產(chǎn)品進(jìn)口增長較快。

　　80后、90后成消費主力人群

　　相關(guān)電商調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑消費人群中，80.5%的消費者年齡集中在26-45歲，66.1%的消費者處于已婚狀態(tài)，90.3%的消費者屬于中等或者高收入人群。

　　李桂英表示，就年齡而言，嬰幼兒、80后、90后以及老年人是膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的主要消費群體。從消費者男女比例看,女性消費者占60%。

　　保健食品消費趨于年輕化，也使得產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計悄然發(fā)生改變。

　　張中朋分析說，今年以來，保健食品呈現(xiàn)“零食化”趨勢。在產(chǎn)品包裝上，出現(xiàn)了像零食一樣便攜式的小包裝設(shè)計，有助于消費者即時補(bǔ)充營養(yǎng)，如小份獨立包裝的花茶、阿膠糕、補(bǔ)鐵口服液等。在產(chǎn)品形態(tài)上，果凍型、糖果等形態(tài)呈爆發(fā)式增長，如益生菌軟糖、膠原蛋白果凍等產(chǎn)品，既保持了口感，又方便攜帶和飲用，而且時尚新穎，成為年輕人選擇膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的新方向。

　　在膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的購買者中，90后占比達(dá)到25%，已逐漸成為消費主力人群。他們的消費選擇中，包含鈣片、維生素在內(nèi)的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑占38%，藜麥、牛油果等健康類食物占27.3%，枸杞、西洋參等中藥飲片占24.67%。

　　李桂英指出，人口老齡化對膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)而言，意味著巨大的市場空間。很多老年人希望借助膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品實現(xiàn)健康長壽，熱衷于這類產(chǎn)品的消費。同時，老年人也是慢性疾病發(fā)病率最高的群體，食用膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑有益健康。

　　就性別而言，男性更青睞護(hù)肝和緩解疲勞類產(chǎn)品，護(hù)肝片、緩解疲勞類的功能性飲料及養(yǎng)生茶飲成為男性消費的熱門品類。在有助于緩解疲勞的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，以維生素 B族、西洋參、?；撬岬犬a(chǎn)品最為熱銷。女性則看重美容、腸胃健康和改善睡眠類產(chǎn)品，以維生素 C、膠原蛋白、葡萄籽、褪黑素片、常潤茶等產(chǎn)品最受歡迎。同時，女性也青睞燕窩、桃膠、阿膠等傳統(tǒng)滋補(bǔ)產(chǎn)品。