中國消費者報南昌訊(龔曉紅 記者朱海)9月10日上午，江西省南昌市舉行“保障食品安全、制止餐飲浪費”主題宣傳活動啟動儀式，南昌市市場監(jiān)管局向全市市民發(fā)出“保障食品安全、制止餐飲浪費”倡議。

　　倡議書呼吁：

　　引導(dǎo)文明理性消費。各餐飲單位要在店內(nèi)醒目位置擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費”“適量點餐，剩餐打包”等提示牌，自覺抵制鋪張浪費。要樹立科學(xué)飲食新理念，積極引導(dǎo)顧客適量點餐、按需點餐，共同營造良好的餐飲氛圍。

　　創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式。各餐飲單位要積極倡導(dǎo)并踐行“文明餐桌”行動，積極推行“分餐制、公筷公勺”，科學(xué)合理設(shè)計菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，提供“半份、半價”以及“小份、適價”服務(wù)方式，落實“光盤行動”。規(guī)范外賣一次性餐具使用，提供環(huán)保打包服務(wù)，杜絕過度包裝等浪費行為。

　　加強食堂用餐管理。各學(xué)校、企事業(yè)單位食堂要加強原材料從采購到餐廚廢棄物處置全過程管理，減少采購中的浪費行為，推行定量按需備餐，避免浪費。要盡量減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。

　　活動儀式上，南昌市市長黃喜忠?guī)ь^在倡議墻上簽名。餐飲企業(yè)、食品企業(yè)、學(xué)校食堂代表也紛紛承諾：厲行節(jié)約、反對浪費，倡節(jié)約之風(fēng)，行節(jié)儉之舉，開展光盤行動，制止餐飲浪費。

啟動儀式現(xiàn)場，南昌市市場監(jiān)管局局長徐云輝發(fā)出倡議。

各界代表紛紛簽名承諾。