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國家市場監(jiān)督管理總局主管

中國消費者協(xié)會主辦

維護消費者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費者合理消費

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護航校園食品安全
2021-03-04 18:24 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:董芳忠

檢查學(xué)校食堂晨檢制度。

檢查食品留樣情況。

檢查食堂餐具消毒情況。

3月1日,是北京市中小學(xué)開學(xué)第一天。為切實保障廣大師生食品安全,北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局對各中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂和學(xué)生餐配送企業(yè),開展了校園食品安全專項檢查。執(zhí)法人員走進食堂后廚加工區(qū)域,按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,對設(shè)備設(shè)施、加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面檢查。按照當(dāng)前疫情防控要求,從業(yè)人員健康管理檔案要詳細記錄工作人員的晨午檢體溫監(jiān)測情況以及返京人員的核酸檢測結(jié)果。從檢查情況來看,食堂總體狀況良好,能夠嚴格把控食品安全操作流程,食品安全管理和疫情防控措施落實比較到位。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道

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