中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者孫燕明）“在臨床治療工作中，高尿酸血癥容易被忽視。現(xiàn)在人們都知道預(yù)防‘三高’，即高血壓、高血脂、高血糖。而提到高尿酸血癥，知道的人比較少。其實(shí)高尿酸血癥對(duì)人類健康的危害也相當(dāng)大，完全可以被稱為 ‘第四高’，應(yīng)引起人們高度關(guān)注。”4月21日，由人民日?qǐng)?bào)社《健康時(shí)報(bào)》、杭州博可生物科技股份有限公司聯(lián)合主辦的健康中國(guó)·營(yíng)養(yǎng)科學(xué)管理“第四高”論壇”在北京舉行，北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任柳鵬如是強(qiáng)調(diào)。

健康中國(guó)·營(yíng)養(yǎng)科學(xué)管理“第四高”論壇在北京舉行。資料圖片

據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，我國(guó)城市居民高尿酸血癥的發(fā)病率自1980年的1.4%上升到現(xiàn)在的13.3%，已有近2億高尿酸血癥患者，這些年正是國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)變化比較大的時(shí)期。而越來(lái)越多的醫(yī)學(xué)研究提示，高尿酸血癥與膳食密切相關(guān)。    

中國(guó)工程院院士、第四軍醫(yī)大學(xué)原校長(zhǎng)樊代明表示，在醫(yī)學(xué)還沒(méi)有誕生的年代，人類就是依靠自然力抵御疾病。人的營(yíng)養(yǎng)攝入不合理，身體代謝就會(huì)出現(xiàn)紊亂，影響自然力。人的營(yíng)養(yǎng)攝入合理，自然力就會(huì)增強(qiáng)，就會(huì)減少疾病的發(fā)生。

“營(yíng)養(yǎng)不僅能預(yù)防疾病，還能治療疾病。”中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)主任委員、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任石漢平教授表示，營(yíng)養(yǎng)不是補(bǔ)充，也不是支持，更不是輔助，而是一線治療，與手術(shù)、放療、藥物治療并重的一種基礎(chǔ)治療方法。營(yíng)養(yǎng)素也不是輔助藥物，而是較好的治療藥物之一。

“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療在高尿酸血癥以及痛風(fēng)防治中，發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。”柳鵬表示，在導(dǎo)致高尿酸血癥的原因中，最常見(jiàn)的是遺傳、肥胖、高糖攝入或高脂血癥，以及攝入過(guò)多的高嘌呤飲食。此外，有很多藥物會(huì)抑制尿酸的排泄，也會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥。

他進(jìn)一步分析說(shuō)，在治療高尿酸血癥過(guò)程中，藥物固然重要，但會(huì)有一些副作用，而采用營(yíng)養(yǎng)治療手段，對(duì)人體的副作用可以控制得更低。從醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療角度來(lái)看，現(xiàn)在更多的是通過(guò)控制高嘌呤食物的攝入來(lái)解決。其實(shí)，人體尿酸合成需要黃嘌呤氧化酶，如果能用天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)影響到黃嘌呤氧化酶的活性，進(jìn)而降低尿酸合成，就可以改善患者的血尿酸水平，這是一個(gè)很重要的研究方向。

中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)常委、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)學(xué)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任張片紅表示，大麥為藥食同源植物之一，其嫩葉中含有芳香性黃酮類化合物、多酚類化合物和多種營(yíng)養(yǎng)成分。醫(yī)學(xué)研究表明，黃酮類化合物可通過(guò)抑制黃嘌呤氧化酶活性而阻斷尿酸的生成。

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)學(xué)院與杭州博可生物科技股份有限公司開(kāi)展“堿麥素干預(yù)高尿酸血癥人群的臨床效果觀察”的研究顯示，堿麥素存在一定的植物化學(xué)物成分，具有一定的黃嘌呤氧化酶抑制劑活性和抗氧化性活性，能有效改善和緩解高尿酸血癥。

杭州博可生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)徐新月表示：“我們給自己的定位是綠色營(yíng)養(yǎng)的采集者，采集大自然饋贈(zèng)的各種營(yíng)養(yǎng)素，將它完整保留、濃縮，讓慢性病人群能更便捷、實(shí)惠地?cái)z取身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，預(yù)防和改善慢性病高發(fā)的現(xiàn)狀。”經(jīng)過(guò)多年來(lái)的穩(wěn)步發(fā)展，博可公司確立了麥綠素產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先地位，具有在麥綠素行業(yè)的核心專利提取技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。

本次論壇宣布，人民日?qǐng)?bào)社《健康時(shí)報(bào)》、博可公司將聯(lián)合發(fā)起關(guān)注“第四高”高尿酸血癥患者計(jì)劃，旨在提高民眾對(duì)高尿酸血癥群體的關(guān)注度，倡導(dǎo)從科學(xué)營(yíng)養(yǎng)管理和生活方式干預(yù)等促進(jìn)高尿酸血癥和其他慢性病的防治，促進(jìn)全民健康。