林海燕制圖

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者 龐建新）當(dāng)下，減重不再是女士專(zhuān)屬，超重、肥胖的男士、兒童青少年不在少數(shù)，減重已成為很多人的訴求。減重不僅關(guān)乎美，更關(guān)乎健康。在社會(huì)各方力量的推動(dòng)下，減重市場(chǎng)迎來(lái)春天，逐步邁向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

重塑“減肥”概念

“節(jié)食”“抽脂”“暴走”“減肥神藥”“減肥神器”……在減肥大軍里，通過(guò)這些傳統(tǒng)減肥方式來(lái)瘦身塑形已經(jīng)落伍了。

“我以前減肥沒(méi)有關(guān)注BMI、體脂、脂肪量、皮下脂肪率等指標(biāo)，只是運(yùn)動(dòng)，但管不住嘴，很快又反彈了。”沈陽(yáng)消費(fèi)者胡先生表示，原本他體重78.6kg，通過(guò)科學(xué)飲食、適量運(yùn)動(dòng)，減除多余脂肪等一整套科學(xué)減肥措施，用了將近半年時(shí)間減重到65kg。

“減肥不當(dāng)容易對(duì)身體造成傷害。科學(xué)減肥是一個(gè)系統(tǒng)工程，絕對(duì)不是靠一種藥、一個(gè)儀器等就能簡(jiǎn)單有效解決問(wèn)題的。”中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)超重與肥胖病防控專(zhuān)項(xiàng)基金秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際減肥大會(huì)執(zhí)行主席盛杰近日對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者表示，“減肥”的叫法不夠科學(xué)，減肥人群要逐漸從減肥向體重管理的觀念轉(zhuǎn)變。

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出，推進(jìn)全民健康生活方式行動(dòng)，強(qiáng)化家庭和高危個(gè)體健康生活方式指導(dǎo)及干預(yù)，開(kāi)展健康體重、健康骨骼等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。國(guó)務(wù)院發(fā)布《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示，居民超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯，慢性病患病/發(fā)病仍呈上升趨勢(shì)。超重與肥胖已嚴(yán)重威脅國(guó)民健康。

盛杰表示，肥胖問(wèn)題已經(jīng)演變成一種亞健康，而體重管理也不僅僅局限于減肥，還有更多營(yíng)養(yǎng)不良、偏瘦等人群亟待回歸正常的生活狀態(tài)。

“體重管理是一種健康的生活方式。”全國(guó)工商聯(lián)美容化妝品業(yè)商會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)主任楊志剛對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者表示，從2000年開(kāi)始，國(guó)際減肥美體行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)主張以整體調(diào)節(jié)與全面調(diào)整為核心，以國(guó)際上減肥“不厭食、不腹瀉，不乏力”的三原則為標(biāo)準(zhǔn)，提出了在日常平衡膳食與有氧運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，不必忍饑挨餓，科學(xué)地吃好吃飽的健康減肥新概念，將科學(xué)地控制飲食和適度地有氧運(yùn)動(dòng)與輔助性減肥食品三駕馬車(chē)方法有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，構(gòu)成健康減肥的系統(tǒng)工程。

“減肥的目的不是長(zhǎng)期減肥，反復(fù)減肥，而是調(diào)理體質(zhì)后不再需要減肥，始終保持好代謝，好身材。”杭州纖碼健康管理有限公司總經(jīng)理黎芳芬對(duì)本報(bào)記者表示，當(dāng)我們把減肥減脂變成一種生活方式，引導(dǎo)大眾從健康的角度來(lái)科學(xué)瘦身，才真正能夠被消費(fèi)者所信任。

用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范市場(chǎng)

近幾年來(lái)，人們的體重呈兩級(jí)分化(偏胖與偏瘦)現(xiàn)象越來(lái)越普遍。根據(jù)浙江省疾病預(yù)防控制中心(2006年)的一份調(diào)查報(bào)告，僅浙江就有305萬(wàn)人體重偏輕，而肥胖人群的基數(shù)則更加龐大，中國(guó)的超重、肥胖代謝疾病問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)峻。肥胖者和消瘦者的健康問(wèn)題也催生出了體重管理的大市場(chǎng)。

智研咨詢數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)減肥和體重管理市場(chǎng)規(guī)模潛力巨大，預(yù)計(jì)到2024年，體重管理產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到289.9億元。其中減肥茶市場(chǎng)規(guī)模為39.1億元，代餐食品及飲料市場(chǎng)規(guī)模為199.4億元，膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模為11.8億元，非處方藥及其他產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為39.6億元。

“減肥市場(chǎng)需要規(guī)范。”據(jù)盛杰介紹，《體重控制保健服務(wù)要求》GB/T34821-2017國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已于2017年出臺(tái)，2018年5月1日全面實(shí)施，目前還有多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)如《體重控制誠(chéng)信服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范》《兒童和青少年體重控制健康管理規(guī)范》《形體健康管理服務(wù)》正在推進(jìn)中，將進(jìn)一步規(guī)范我國(guó)體重管理市場(chǎng)。為解決肥胖帶來(lái)的健康問(wèn)題，由中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)與北京中康聯(lián)合減肥醫(yī)學(xué)研究院聯(lián)合編寫(xiě)的《體重控制管理標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)指南》也在今年3月份正式出版。“胖瘦與否，體重標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)了算”。體重管理系列標(biāo)準(zhǔn)不斷細(xì)化出臺(tái)，為行業(yè)發(fā)展提供了科技化、規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展方向。

“良好的減肥效果一定來(lái)自可靠的專(zhuān)業(yè)與用心的服務(wù)，而科學(xué)減肥標(biāo)準(zhǔn)將是引領(lǐng)市場(chǎng)與指導(dǎo)公司經(jīng)營(yíng)的底層邏輯。”廣州秀莉蔻科技有限公司董事長(zhǎng)劉靜對(duì)本報(bào)記者表示，減肥市場(chǎng)一直是一個(gè)坐擁龐大消費(fèi)規(guī)模卻又魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)。在科學(xué)減肥標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)前，市場(chǎng)上各類(lèi)減肥方式方法層出不窮，這也讓很多消費(fèi)者走了不少?gòu)澛贰?/p>

黎芳芬表示，隨著人們對(duì)健康有越來(lái)越清晰的需求，以往各種營(yíng)銷(xiāo)、忽悠、傷害身體的減肥方式將逐漸退出大眾的選擇圈。“科學(xué)減肥讓市場(chǎng)更規(guī)范，消費(fèi)者更信賴，行業(yè)口碑也會(huì)越來(lái)越好。”碧緹福·輕自由品牌執(zhí)行總裁陳濤對(duì)本報(bào)記者表示，在標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)下，體重管理行業(yè)還催生了體重控制技術(shù)管理師職業(yè)，專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)顧客做到科學(xué)飲食，合理搭配，實(shí)現(xiàn)科學(xué)減肥。

推出定制化服務(wù)

不吃藥、不節(jié)食、不打針、不腹瀉、不催吐……究竟如何才能科學(xué)減重?“迷茫，特別迷茫……不知道采用哪種方式減肥才好。”北京消費(fèi)者黃女士半開(kāi)玩笑地說(shuō)。

據(jù)楊志剛介紹，從全國(guó)范圍來(lái)看，人們對(duì)于真正體重管理的認(rèn)識(shí)還處于較低水平，體重管理在全國(guó)范圍內(nèi)的影響尚未形成規(guī)模。體重管理與單純依賴藥物、節(jié)食、儀器及手術(shù)等傳統(tǒng)減肥方式不同，屬于新興的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。

針對(duì)科學(xué)減肥如何落地，黎芳芬表示：“一個(gè)健康且適合自己的減肥方式是我們所有人所期望的。但消費(fèi)者要知曉，健康的核心是提升自身的身體代謝，讓多余的脂肪和能量隨著自己的身體代謝自然消耗掉。”科學(xué)減肥還可根據(jù)每個(gè)人不同的體質(zhì)專(zhuān)門(mén)定制適合的減肥方案。針對(duì)不同年齡段、不同體型、不同身體狀況，甚至不同季節(jié)調(diào)理重點(diǎn)不同，設(shè)計(jì)方案不同。

陳濤也表示，科學(xué)減肥不是所有人千篇一律，而是要參考身體指標(biāo)，如體脂數(shù)據(jù)、體脂率、基礎(chǔ)代謝等，做到一對(duì)一個(gè)性化減重，再由體重管理師和營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)指標(biāo)變化隨時(shí)調(diào)整方案，達(dá)到減重效果。

很多熱衷減重的人士很看重各項(xiàng)身體指標(biāo)，為此非常認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)劉靜介紹，在其公司引入科學(xué)減肥標(biāo)準(zhǔn)后，消費(fèi)者普遍比以前對(duì)公司的專(zhuān)業(yè)程度更加信任，也更愿意配合定制化的減肥方案。

對(duì)比國(guó)外體重管理業(yè)，僅美國(guó)就有三家體重管理公司成功上市。為此，盛杰表示，國(guó)內(nèi)減重市場(chǎng)仍處于起步階段，雖然大的產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)形成，但尚未形成大的頭部企業(yè)。未來(lái)新的產(chǎn)業(yè)格局將是減重服務(wù)和形體管理并駕齊驅(qū)，為美麗經(jīng)濟(jì)和健康產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟新的市場(chǎng)。