中國消費者報福州訊（劉淑娟 記者張文章）“現(xiàn)在反對食品浪費不僅僅是倡導和號召，而是已經(jīng)生效的法律條文......”5月12日，福建省廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員挑選正午飯點時間對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行突擊檢查，檢查過程中，執(zhí)法人員再次向商家強調(diào)反對食品浪費的重要性。

此次突擊檢查范圍涉及酒店、餐飲店、面包店等，大部分商家均能在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，并對食物加工過程產(chǎn)生的余料進行有效利用。集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查過程中發(fā)現(xiàn)，一面包店將數(shù)量不少的面包片直接丟棄在垃圾桶，經(jīng)詢問該店負責人，垃圾桶里的面包片并非超過保質(zhì)期的食品，而是當天工作人員加工面包產(chǎn)生的邊角料。執(zhí)法人員現(xiàn)場開出責令改正文書一份，要求商家立即改正浪費食品的行為，厲行節(jié)約，反對浪費。同時，執(zhí)法人員提醒商家扔掉的面包邊角料也可以變廢為寶，比如長相不好的面包可以分發(fā)給員工食用、直接切小塊給顧客試吃，或者以降價促銷方式賣給顧客。

“要在醒目的位置張貼上反對浪費的標識，并提醒顧客適量點餐或打包......”集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員隨機走訪轄區(qū)一家大型商場，在檢查中發(fā)現(xiàn)一家牛排店和一家銅爐蛙鍋店未主動對消費者進行防止食品浪費的提示提醒，執(zhí)法人員將準備好的“文明餐桌”張貼模版發(fā)放給商家，指導其在醒目位置張貼該反食品浪費標識。

據(jù)悉，集美區(qū)市場監(jiān)管局反浪費檢查將會作為日常工作進行。監(jiān)督和處罰不是最終目的，希望通過這些工作督促相關(guān)單位提高厲行節(jié)儉的思想意識、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣。通過宣傳、執(zhí)法監(jiān)督檢查引導全社會樹立愛惜糧食光榮、浪費糧食可恥的文明就餐觀念。