中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）為深入開展黨史學(xué)習(xí)教育，解決群眾“急難愁盼”問(wèn)題，近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展讓人民群眾吃上“放心芝麻油”“釀造醬油”專項(xiàng)行動(dòng)，督促全省芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高芝麻油、醬油食品安全水平，讓人民群眾吃上放心芝麻油、釀造醬油。

首先是突出“兩查”，全面掌控風(fēng)險(xiǎn)。一是開展企業(yè)普查，對(duì)轄區(qū)芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品情況開展普查，通過(guò)專門APP匯總企業(yè)和產(chǎn)品信息，普查登記率將達(dá)到100%。二是開展監(jiān)督檢查。對(duì)轄區(qū)芝麻油、醬油生產(chǎn)單位開展全覆蓋專項(xiàng)監(jiān)督檢查。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令企業(yè)徹底整改，確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率達(dá)到100%。依法查處生產(chǎn)摻雜摻假香油、配制醬油等違法行為，全面清理“配制醬油”產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。

其次是加大查處，力促化解風(fēng)險(xiǎn)。按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的使用酸水解植物蛋白調(diào)味液配制生產(chǎn)醬油、使用工業(yè)鹽和味精母液等非食用物質(zhì)生產(chǎn)醬油、香油摻雜摻假或者超范圍使用香料乙基麥芽酚等違法違規(guī)行為，實(shí)施最嚴(yán)厲的處罰，依法處罰到人。對(duì)涉嫌犯罪的，將移送公安機(jī)關(guān)。

第三是多樣引導(dǎo)，推動(dòng)科學(xué)消費(fèi)。組織芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全公開承諾，通過(guò)企業(yè)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等公示企業(yè)產(chǎn)品信息，方便消費(fèi)者查詢監(jiān)督。組織開展多種多樣的放心“芝麻油”“釀造醬油”宣傳活動(dòng)，及時(shí)發(fā)布專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展。通過(guò)食品安全周、專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超等科普宣傳、知識(shí)咨詢、互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)開放廠區(qū)參觀通道，多渠道加強(qiáng)芝麻油、醬油食品安全科普知識(shí)宣傳，加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，增強(qiáng)消費(fèi)認(rèn)知，提高消費(fèi)者辨別能力，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。