中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（張成 記者張文章）今年以來，福建省莆田市針對食品安全突出隱患、行業(yè)共性問題以及群眾反映強(qiáng)烈的問題，開展了2021年度食品安全突出短板專項(xiàng)整改提升工作，力爭從“小切口”入手，推動(dòng)“大問題”解決，切實(shí)提高公眾對食品安全的滿意度。截至12月中旬，在農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化、深入實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理等9個(gè)方面取得成效。

深化農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化。莆田市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共完成專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治83.51萬畝次、綠色防控198.29萬畝次，推進(jìn)全市食用農(nóng)產(chǎn)品主體化肥、農(nóng)藥使用量比2020年減少2.42%，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)100%；開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)66期、2876人次；制定《莆田市耕地土壤環(huán)境質(zhì)量類別劃分技術(shù)報(bào)告》，截至目前，全市共完成受污染耕地安全利用25423畝。

深化食品加工質(zhì)量和嬰幼兒配方乳粉提升。莆田市開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，持續(xù)抓好乳制品、肉制品、白酒等食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽卮胧?。今年以來，莆田市市場監(jiān)管部門共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)342家，發(fā)現(xiàn)問題12條，并已全部整改到位；共組織35場考試，有243家企業(yè)432人參加考核，合格430人，合格率99.54%。

深化校園食品安全守護(hù)。莆田市市場監(jiān)管局、市教育局、市公安局聯(lián)合部署2021年春季和秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，實(shí)行食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制，對供餐單位、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。今年以來，共檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶1782家次，校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)164家次，責(zé)令整改85家次，監(jiān)督抽檢342批次，查辦案件14起。全市建設(shè)“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺7個(gè)，并在348個(gè)學(xué)校食堂試點(diǎn)接入，實(shí)現(xiàn)“可識別、可搜尋、可抓拍、可感測、可遠(yuǎn)程、可預(yù)警”的智慧監(jiān)管。

深入實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理。莆田市市場監(jiān)管局、市公安局等六部門聯(lián)合印發(fā)《莆田市農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)方案（2020-2022年）》，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、“三無”食品、“山寨”食品、商標(biāo)侵權(quán)食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法行為。今年以來，共檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9732戶次，檢查農(nóng)貿(mào)市場276個(gè)次，查辦農(nóng)村食品案件386起，罰沒款347.94萬元，查扣違法食品10401公斤。

深化保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治。莆田市嚴(yán)厲打擊保健食品領(lǐng)域存在的違法生產(chǎn)經(jīng)營、違法宣傳營銷、欺詐誤導(dǎo)消費(fèi)等行為。今年以來，共檢查保健食品經(jīng)營單位1038家次，責(zé)令整改5家次；舉辦科普宣傳20場，參加人數(shù)2260人，發(fā)放宣傳材料4648份，處理群眾投訴舉報(bào)24起。

深化進(jìn)口食品“國門守護(hù)”。莆田海關(guān)持續(xù)加強(qiáng)科學(xué)有效的進(jìn)出口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，累計(jì)抽檢進(jìn)出口食品322項(xiàng)次，合格率100%；將進(jìn)口食品的國內(nèi)進(jìn)口企業(yè)等納入海關(guān)信用管理體系，備案進(jìn)口食品進(jìn)口商3家次；開展“年度首批核查計(jì)劃”工作，完成對24家食品生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場、種植基地核查工作。做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂犸L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管和預(yù)防性消毒工作將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員和監(jiān)管人員納入核酸檢測和新冠疫苗接種重點(diǎn)人群，落實(shí)“應(yīng)檢盡檢”“應(yīng)種盡種”。

加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖安全監(jiān)管。莆田市海洋漁業(yè)部門圍繞我市主產(chǎn)的對蝦、鮑魚、草魚等養(yǎng)殖品種，重點(diǎn)整治水產(chǎn)品中使用禁用、停用藥物及未按規(guī)定執(zhí)行休藥期等突出問題，今年以來，共檢查養(yǎng)殖單位304個(gè)次；推動(dòng)水產(chǎn)品“一品一碼”追溯體系信息登記工作，將142家生產(chǎn)主體納入追溯管理，累計(jì)生成追溯憑證1447條；舉辦相關(guān)健康養(yǎng)殖和規(guī)范用藥技術(shù)培訓(xùn)10場，培訓(xùn)食品安全監(jiān)管人員及漁民600余人。

加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測。莆田全市食品安全有關(guān)部門共開展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢15810批次，其中：生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)抽檢食品9888批次，合格率98.9%；食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢3387批次，合格率99.8%；飲用水水質(zhì)檢測1015批次，合格率99.33%。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)水產(chǎn)品抽檢431批次、原糧衛(wèi)生指標(biāo)抽檢171批次、飲用水源地水質(zhì)監(jiān)測44批次、進(jìn)出口食品抽檢322批次、集中消毒餐具552批次，合格率均為100%。

加大食品安全犯罪打擊力度。莆田市公安部門深入開展“昆侖2021”專項(xiàng)行動(dòng)，加大對肉及肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、豆面制品、酒類、保健食品、互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品等領(lǐng)域犯罪行為的查處力度。今年以來，共開展執(zhí)法檢查284次，查處案件28起，移送司法機(jī)關(guān)起訴20起，逮捕人數(shù)29人次，查處不合格食品3830千克，其中公安部掛牌督辦1起，省廳掛牌督辦3起，發(fā)起全國集群協(xié)查1起。