中國消費者報報道（記者余知都）“今天周五，是社區(qū)反食品浪費公益店對外開放的日子，家里的料酒和香醋沒有了，待會兒我們吃完早餐去社區(qū)店里領一點吧?！?月12日早晨，家住湖南湘潭市岳塘區(qū)建設路街道霞光社區(qū)的鄒梅林奶奶一邊做著早餐，一邊提醒正在收聽廣播的老伴兒朱慶書。

上午8:50許，年近八旬的朱慶書夫婦來到霞光社區(qū)反食品浪費公益店，店門口已有10余位老人在排隊等候開門，因為都同在一個社區(qū)，彼此很熟，在等待公益店開門的時間里，大家相互打招呼、拉家常。9時整，霞光社區(qū)食品安全專干、反食品浪費公益店店長李亞思滿臉笑容打開店門，熱情地將老人們迎進店里。

“鄒奶奶，你領的這個香醋是2023年8月15日到期，保質(zhì)期還有一年；這個料酒是今年9月2日到期，如到了9月2日還沒用完，就要把它倒掉，不能再食用了?！贝u梅林領取了香醋和料酒，李亞思一邊在《霞光社區(qū)反食品浪費公益店領取臺賬》進行登記，一邊叮囑老人在食品保質(zhì)期內(nèi)食用?！吨袊M者報》記者注意到，這本領取臺賬詳盡記載著領取人姓名、身份證號碼、領取商品明細、領取日期、商品到期日期等，領取人還需簽字確認。

記者在現(xiàn)場看到，這間開在霞光社區(qū)的反食品浪費公益店約20平方米，貨架上擺放著醬油、料酒、白醋、香醋、食鹽、牙膏、洗手液、雨傘、紙杯、礦泉水、米、油、面等生活用品。店內(nèi)墻壁上掛著一塊黑板，清楚地寫明了上架商品的名稱和到期日期。與普通商店不同的是，這里的商品沒有價簽，更沒有“明碼標價”。見記者一臉疑惑，店長李亞思道出了真相。原來，這家反食品浪費公益店是湘潭市食安辦聯(lián)合社區(qū)開辦的，其商品“進貨渠道”很特殊且進貨成本為零，有的商品是商家贈送的，有的是質(zhì)檢機構在抽樣檢測后合格樣品的備份樣，其中部分屬于“臨期食品”，即將要到達食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。因為沒有進貨成本，因此店內(nèi)商品都是免費向居民提供。

“商品雖然免費，但并非誰都可以領取，且不能無限制地領取?！毕脊馍鐓^(qū)支部書記劉雯告訴《中國消費者報》記者，該社區(qū)是一個老舊社區(qū)，其中六成以上是老年人，困難群體也占兩成左右。目前，公益店僅為困難群體和65歲以上老年人提供生活所需。按照按需領取的原則，每人一次限領1—2樣商品。

劉雯進一步介紹說，今年上半年，湘潭市食安辦有關負責人與社區(qū)聯(lián)系，希望在社區(qū)開辦一家反食品浪費公益店，由食安辦聯(lián)系“貨源”，免費發(fā)放給社區(qū)困難群眾和老年人。劉雯覺得這是一件兩全其美的好事，雙方一拍即合，經(jīng)過一番籌備，霞光社區(qū)反食品浪費公益店于今年7月28日正式開業(yè)。公益店一面世，就受到社區(qū)居民一致好評。

為了將好事辦好，社區(qū)特意安排食品安全專干擔任公益店店長，負責公益店的日常管理。目前已有10余家企業(yè)和幾家食品檢測機構明確將為公益店提供免費食品并送貨上門。食品送到后，社區(qū)會先在入庫臺賬上進行入庫登記，公益單位、食品名稱、食品型號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入庫數(shù)量、入庫日期、經(jīng)手人信息等一一登記在冊。社區(qū)根據(jù)實際情況，優(yōu)先給社區(qū)的困難群體提供一部分，剩余的則擺到貨架上，供社區(qū)65歲以上的老人按需選擇性領取。公益店每周五9:00—11:00對外開放。

劉雯告訴《中國消費者報》記者，為了將反食品浪費公益店的服務做到位，社區(qū)還專門成立了一支由20余位熱心老年人組成的志愿服務隊。志愿服務隊的主要職責有二，一是為有需要且行動不便的老人送貨上門，二是不定期上門或電話提醒領取者在保質(zhì)期內(nèi)食用。在社區(qū)采訪期間，記者跟隨志愿服務隊隊員陳鋒、李淑元來到79歲的歐陽玉枚家，她倆專程上門提醒歐陽奶奶，其于7月28日公益店開業(yè)當天領取的營養(yǎng)料酒將在9月4日過保質(zhì)期，另一瓶紅燒醬油是今年12月3日過保質(zhì)期?！笆嘲厕k和社區(qū)想得很周到，公益店不僅為我們免費解決了不少生活用品，食品安全也有了保障?！泵鎸τ浾叩牟稍L，歐陽玉枚對開在社區(qū)的反食品浪費公益店贊不絕口。

記者了解到，為確保領取了“臨期食品”的社區(qū)居民在食品保質(zhì)期內(nèi)安全食用，社區(qū)采取的是“雙保險”原則。在領取食品時，公益店工作人員將領取人及食品的過期日期等關鍵信息記錄下來，并當即告知領取人商品的保質(zhì)期；其次，在食品將要過期之前，志愿服務隊隊員還會上門或電話提醒領取人盡快食用。

“反食品浪費社區(qū)公益店給社區(qū)居民帶來實惠的同時，也為部分商家、食品生產(chǎn)經(jīng)營者解決了浪費的難題。”湘潭市食安辦秘書科科長、湘潭市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)科科長陳劍剛表示，在霞光社區(qū)開店試點成功后，他們將集結(jié)更多的商家、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、質(zhì)檢機構和社區(qū)參與反食品浪費公益店的建設，大力弘揚中華傳統(tǒng)美德，營造厲行勤儉節(jié)約、反對食品浪費的社會風尚。

設在霞光社區(qū)的反食品浪費公益店。余知都/攝

老年人在公益店選擇自己適用的日用品。余知都/攝

貨架上擺滿了日用商品。余知都/攝

公益店工作人員在為老年人填寫領取臺賬。余知都/攝