中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者任震宇）9月15日，全球監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析公司尼爾森IQ發(fā)布的《把脈中國(guó)零售的律動(dòng)》報(bào)告顯示，盡管受疫情影響，線下實(shí)體零售依然展現(xiàn)了強(qiáng)勁的韌性，將迎來發(fā)展新機(jī)遇。

尼爾森IQ中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理宋燁表示，“過去幾年中國(guó)零售行業(yè)發(fā)生了巨大的變化，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革新、商品供應(yīng)鏈逐步完善和物流配送服務(wù)的發(fā)展，零售企業(yè)在產(chǎn)品、消費(fèi)場(chǎng)景，甚至管理等方面都發(fā)生了巨大的變革?！?/p>

中國(guó)政府部門在2021年出臺(tái)政策促進(jìn)“15分鐘生活圈”建設(shè)，賦能及加快近場(chǎng)零售商業(yè)和低線城市零售市場(chǎng)發(fā)展，而購(gòu)物便利和服務(wù)體驗(yàn)成為所有購(gòu)買偏好中消費(fèi)者優(yōu)先考慮的因素，消費(fèi)需求的貼合有利于中小型和社區(qū)形式的零售業(yè)態(tài)發(fā)展。這一趨勢(shì)也在尼爾森IQ報(bào)告得到印證。報(bào)告指出，在連鎖現(xiàn)代通路渠道，大賣場(chǎng)發(fā)展收縮，中小型業(yè)態(tài)引領(lǐng)現(xiàn)代連鎖的逆襲增長(zhǎng)，其中便利店和連鎖超市脫穎而出。2021年連鎖大型超市數(shù)量同比增長(zhǎng)14.3%，便利店數(shù)量較2019年增長(zhǎng)22.3%。

中小型連鎖超市及便利店依靠強(qiáng)供應(yīng)鏈賦能，集中物流系統(tǒng)保障生鮮產(chǎn)品的豐富度和新鮮度，以及產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，提升購(gòu)物體驗(yàn)等，在高線及低線城市迅速滲透。相比2019年，2021年連鎖超市和便利店在低線城市門店數(shù)量增速高達(dá)24%；在高線城市門店數(shù)量增速為18%，引領(lǐng)現(xiàn)代連鎖通路的整體增長(zhǎng)。

從轉(zhuǎn)型獨(dú)立店來看，非連鎖小型超市及大型食雜店由于滿足近場(chǎng)即時(shí)消費(fèi)需求，保持較好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。2021年非連鎖大型食雜店數(shù)量為111萬家，較2019年增長(zhǎng)8%。

從其在全國(guó)地域的發(fā)展來看，重點(diǎn)集中在沿海及人口密集省份，中西部省份增長(zhǎng)速度迅猛。其中，貴州、云南、江西、山東、廣西店鋪數(shù)量增長(zhǎng)最快，位列全國(guó)前5位。河北、山東、河南、四川、廣東門店數(shù)量排名前5，占轉(zhuǎn)型獨(dú)立店總數(shù)的43%。

尼爾森IQ報(bào)告顯示，受疫情影響，人們的消費(fèi)習(xí)慣和行為發(fā)生了改變。以生鮮產(chǎn)品為例，全國(guó)范圍內(nèi)94%的連鎖超市銷售生鮮產(chǎn)品在低線城市的滲透率由2020年的90%提升到2021年的92%。超過45%的消費(fèi)者愿意去新開的超市購(gòu)物，超過60%的消費(fèi)者在選擇店鋪時(shí)受到鮮肉及海鮮產(chǎn)品因素的影響。

此外，傳統(tǒng)食雜店將迎來全面升級(jí)。根據(jù)尼爾森IQ研究顯示，銀聯(lián)支付系統(tǒng)在大型食雜店的滲透率從2019年的14%增加到2021年的18%，增速為24%，數(shù)字化支付更便捷。同時(shí)，2021年90%的大型食雜店擁有冷藏冷凍設(shè)備（2020年為86%）。大型食雜店（大于40平方米）銷售的平均品類數(shù)量從2019年的36個(gè)增加到2021年的43個(gè)，增長(zhǎng)了19%；而由于部分電商巨頭拓展線下to B渠道，也促進(jìn)了食雜店增加售賣網(wǎng)紅產(chǎn)品、進(jìn)口食品等，進(jìn)一步豐富了商品種類。