中國消費者報南昌訊（張婷 記者朱海）為幫助食品企業(yè)練好內(nèi)功，提升市場競爭力，近日，江西省市場監(jiān)管局專門制定《食品生產(chǎn)“百企千坊”幫扶行動方案》（以下簡稱《行動方案》），明確了16條措施。

據(jù)悉，《行動方案》力求助力食品企業(yè)達到以下5個目標。

提高食品工業(yè)集約化水平。創(chuàng)建放心食品生產(chǎn)加工示范基地，形成一批創(chuàng)新能力強的企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群；培育食品骨干企業(yè)和企業(yè)集團，大力推進食品生產(chǎn)企業(yè)知識產(chǎn)權質押融資工作；深入推進食品生產(chǎn)加工小作坊集中加工區(qū)建設，逐步實現(xiàn)“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢驗、統(tǒng)一標識”的閉環(huán)式集約化管理。

提高食品生產(chǎn)安全管理水平。對240家食品生產(chǎn)企業(yè)開展“專家會診”式質量管理體系檢查，提升風險防控能力；推動企業(yè)實施先進質量管理體系，建立實施食品安全授權制度，落實企業(yè)主體責任；對1000家食品小作坊示范單位開展跟蹤服務，引導小作坊做大做強，成為食品生產(chǎn)企業(yè)的孵化器。

提高食品生產(chǎn)監(jiān)管服務效能。指導企業(yè)對接省內(nèi)高校建設食品生產(chǎn)加工創(chuàng)新與服務平臺，深化企業(yè)技術改造，全面提升企業(yè)核心競爭力；發(fā)揮檢驗檢測機構技術引領作用，推動企業(yè)主動提升自身檢驗檢測水平；圍繞影響食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突出矛盾和問題，強化源頭控制與過程監(jiān)管，加大專項整治和綜合治理力度，堅決查處各類違法違規(guī)行為。

推進食品生產(chǎn)品牌標準建設。開展食品生產(chǎn)品牌創(chuàng)建行動，在商標申報、宣傳、保護等方面加強培訓指導，增強企業(yè)品牌意識；推進地方特色食品標準建設，完善產(chǎn)品和工藝要求，規(guī)范加工規(guī)程和衛(wèi)生指標，提升地方特色產(chǎn)品質量；實施企業(yè)風險分級管理，加快推進企業(yè)食品安全信用檔案建設，引導企業(yè)公開并嚴格履行食品安全承諾。

完善食品生產(chǎn)質量基礎設施。依托現(xiàn)有質量基礎設施“一站式”服務平臺和窗口，了解食品企業(yè)質量提升的實際困難和現(xiàn)實需求，實施精準服務；組織專家深入食品小微企業(yè)，開展質量管理體系認證提升行動；深入開展“計量服務中小企業(yè)行”活動，有效指導企業(yè)解決計量技術問題；充分依托“網(wǎng)上辦、掌上辦、寄遞辦、預約辦”、告知承諾制等有效手段，提升企業(yè)登記注冊、許可審批等辦理時效。

江西省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處負責人告訴記者，各級市場監(jiān)管部門將依據(jù)《行動方案》，通過開展幫扶行動形成全方位、立體化、多層次創(chuàng)建格局，培育一批品牌形象突出、服務平臺完備的食品生產(chǎn)加工園區(qū)和龍頭骨干企業(yè)，打造一批具有地域特色和市場競爭力的食品生產(chǎn)放心品牌和示范單位，發(fā)掘、保護和發(fā)展一批食品老字號與傳統(tǒng)品牌，逐步構建起布局合理、優(yōu)勢突出的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，讓食品安全水平明顯提升，初步確立“食安江西”品牌的整體形象。