中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為適應(yīng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置需要，鍛煉提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置能力，9月22日，福建省福州市長(zhǎng)樂區(qū)食安辦牽頭組織開展了2022年長(zhǎng)樂區(qū)應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件講座及桌面演練活動(dòng)。

長(zhǎng)樂區(qū)食安辦邀請(qǐng)相關(guān)專家開設(shè)應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件講座，針對(duì)當(dāng)下食品安全應(yīng)急管理工作的特征和趨勢(shì)，結(jié)合食品安全事件典型案例，由相關(guān)專家重點(diǎn)介紹應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的高效處置能力，并對(duì)食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

此次演練采取桌面推演方式進(jìn)行，以學(xué)校食物中毒事件、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍⑽⑸淌称钒踩O(jiān)管問題為模擬事件，演練涵蓋食品安全事件的發(fā)生與信息接報(bào)、應(yīng)急響應(yīng)與處置、輿情分析與研判、終止響應(yīng)與善后處理等各個(gè)環(huán)節(jié)，展示了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置全過程。在每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)置問題，現(xiàn)場(chǎng)分組進(jìn)行演練展示，所有參與人員共同分析研討，推出代表現(xiàn)場(chǎng)提出模擬處置方案，其他人參與補(bǔ)充，并由專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，最后形成比較完善、成熟的處置方案。

通過桌面演練，進(jìn)一步檢驗(yàn)了長(zhǎng)樂區(qū)應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件系統(tǒng)組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急響應(yīng)、調(diào)查處置、輿情監(jiān)測(cè)處置能力，增強(qiáng)了食安委各部門、各鎮(zhèn)街以及市場(chǎng)監(jiān)管干部的應(yīng)急處置能力，力求將突發(fā)事件造成的危害降到最低，為更好地做好食品安全監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。