開(kāi)欄語(yǔ) 瑞虎攜舊去，玉兔迎春來(lái)。2023年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開(kāi)局之年，是實(shí)施“十四五”規(guī)劃承前啟后的關(guān)鍵之年。昂首闊步開(kāi)新局，篤行不怠鑄輝煌?！吨袊?guó)消費(fèi)者報(bào)》即日起開(kāi)設(shè)“新春走基層”專欄，跟隨記者行走中華大地，感受新春的勃勃生機(jī)，見(jiàn)證市場(chǎng)監(jiān)管部門和消費(fèi)者組織逐夢(mèng)新征程的澎湃激情，記錄各地歡樂(lè)祥和過(guò)春節(jié)的喜人景象，展現(xiàn)人民群眾對(duì)美好生活的期盼。

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者徐文智）連綿峻峭的秦嶺，潺湲不息的清泉。一塊綿延700多米長(zhǎng)的50畝有機(jī)蔬菜田地就靜臥在這山水之間。時(shí)至寒冬，秦嶺南麓的空氣聞起來(lái)似乎“甜甜的”，在這綠水青山間種植的有機(jī)蔬菜吃起來(lái)自然也是又脆又甜。從地里拔出一棵娃娃菜，剝開(kāi)幾瓣凍蔫的菜葉，掰下一塊鮮嫩翠綠的菜心，劉剛琪笑呵呵地吃了起來(lái)。

1月4日，在深藏于秦嶺山中的陜西省漢中市留壩縣江口鎮(zhèn)鍋廠村，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者饒有興趣地與這塊有機(jī)蔬菜種植基地的負(fù)責(zé)人劉剛琪攀談起來(lái)。

“有機(jī)蔬菜對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)苛，種植、采收、管理等技術(shù)要求也高，采取有機(jī)方式種植娃娃菜、豆角、甘藍(lán)菜是要冒一定風(fēng)險(xiǎn)的。去年，縣里號(hào)召農(nóng)民發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，我就回到村里搞起了有機(jī)蔬菜。從春到冬，在市場(chǎng)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)部門的培訓(xùn)扶持下，通過(guò)種植、銷售有機(jī)蔬菜，我已經(jīng)有了12萬(wàn)多元的收入。如今腰包鼓了，我對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的信心更足了?！闭驹谔锕∩辖乐尥薏巳~子的劉剛琪，仿佛在品嘗著有機(jī)蔬菜帶來(lái)的“幸?！蔽兜馈?/p>

留壩縣江口鎮(zhèn)鍋廠村的劉剛琪談起自家種植的有機(jī)蔬菜，笑得合不攏嘴。徐文智/攝

留壩縣境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)91%，海拔垂直差異大，轄區(qū)內(nèi)有多種氣候小環(huán)境，動(dòng)植物和天然中藥材資源豐富，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的自然稟賦得天獨(dú)厚。2021年，留壩縣出臺(tái)《留壩縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2021-2023）》，大力推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年，全面啟動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證工作。

“去年，全縣有機(jī)認(rèn)證工作取得了跨越式發(fā)展，共有8家企業(yè)取得11張有機(jī)認(rèn)證證書?！标兾魇h中市留壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局質(zhì)量股楊飛鳳對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者說(shuō)，“全縣獲批有機(jī)種養(yǎng)殖基地359公頃，有機(jī)加工基地0.36公頃。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的較高價(jià)值，為從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的農(nóng)民群眾帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收入增長(zhǎng)?！?/p>

留壩縣玉皇廟鎮(zhèn)大樹(shù)壩村的肖亞軍依靠種植有機(jī)椴木木耳，讓家里的小日子愈發(fā)紅火。52歲的肖亞軍身有殘疾，家里2個(gè)孩子都在上學(xué)，妻子身體不好，老父親已經(jīng)83歲高齡，原先家中只是種植3畝林下豬苓帶來(lái)一些收入，經(jīng)濟(jì)來(lái)源比較單一?！?022年，縣里農(nóng)業(yè)企業(yè)在村里開(kāi)展有機(jī)椴木木耳種植試點(diǎn)，免費(fèi)提供菌種，每架木耳補(bǔ)助100元，我就投入了1.5萬(wàn)元試著種植了50架有機(jī)椴木木耳。有機(jī)方式相比原先無(wú)機(jī)種植，管理和種植難度大多了，但是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管部門和幫扶企業(yè)多次開(kāi)展的有機(jī)種植與管理培訓(xùn)，去年12月，我家采收的有機(jī)木耳有500多斤，一年下來(lái)刨除成本，賺了1萬(wàn)多元。”談到有機(jī)種植給自家?guī)?lái)的可喜變化，肖亞軍十分開(kāi)心，“今年開(kāi)春還能再采收2茬，預(yù)計(jì)收入4萬(wàn)元左右，這些可都是純利潤(rùn)了?！?/p>

談到新一年的謀劃，肖亞軍爽快地告訴記者：“今年準(zhǔn)備繼續(xù)做有機(jī)椴木木耳。希望新的一年我們家的‘有機(jī)’生活可以變得更加美好，孩子快樂(lè)無(wú)憂，家人身體健康。”

在莽莽秦嶺的大山深處，類似肖亞軍家的幸福故事，正在留壩縣的山鄉(xiāng)村落中不斷發(fā)生著。“去年，是我們采取‘公司＋基地＋農(nóng)戶’模式探索發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的第一年，在全縣3個(gè)鎮(zhèn)3個(gè)村首批開(kāi)展試點(diǎn)種植，幫扶了像肖亞軍這樣的村民有100多戶，總共有10.7公頃木耳和12公頃香菇拿到了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書?！绷魤慰h一家?guī)头鲛r(nóng)民栽培有機(jī)食用菌的農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人吳榮對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者說(shuō)，“發(fā)展高質(zhì)量有機(jī)農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，既讓大山里的農(nóng)民增收，也能讓城里的消費(fèi)者吃上安全放心的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品?！?/p>

玉皇廟鎮(zhèn)大樹(shù)壩村的肖亞軍看著自家的有機(jī)椴木木耳，對(duì)未來(lái)充滿期待。徐文智/攝

江口鎮(zhèn)柳川溝村遠(yuǎn)離國(guó)道，靜謐的村落里只能聽(tīng)見(jiàn)時(shí)起時(shí)伏的犬吠聲。爬過(guò)草木滿徑的崎嶇山坡，隨著村民高興文手指方向，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者看到了山坡上、樹(shù)林間成階梯狀分布的一大片有機(jī)林下豬苓地。踩著松軟的腐殖層，在一株又一株林木下面，高興文開(kāi)始挖掘?qū)ふ抑i苓。

“這一塊林地遠(yuǎn)離公路，土壤、水質(zhì)、空氣都符合有機(jī)種植要求，嚴(yán)格按照有機(jī)種植技術(shù)和開(kāi)挖要求進(jìn)行管理，去年經(jīng)過(guò)有機(jī)產(chǎn)品初次審核，獲得了有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。2021年種了4000多斤豬苓種子，今年預(yù)計(jì)有1000斤左右豬苓種子可以開(kāi)挖?！备吲d文計(jì)算著自家的收入，“按照1斤豬苓種子可以挖出6斤豬苓算的話，1斤有機(jī)林下豬苓收購(gòu)價(jià)30元左右，那么今年我家這批林下有機(jī)豬苓大約有18萬(wàn)元的收入?！?/p>

收購(gòu)高興文家這片有機(jī)林下豬苓的當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人殷書超手里拿著剛挖出來(lái)的黑黢黢的豬苓向《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者介紹說(shuō)，留壩縣農(nóng)民幾乎家家戶戶種植豬苓，但是符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的豬苓產(chǎn)量不高。因?yàn)橛袡C(jī)林下豬苓種植管理難度高、要求嚴(yán)，加之較長(zhǎng)的豬苓生長(zhǎng)期，因此，需要先試點(diǎn)種植，然后再大面積推廣，引導(dǎo)農(nóng)民走上有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展新路。

“雖然要求嚴(yán)苛，但是有機(jī)豬苓每斤30元的收購(gòu)價(jià)比普通豬苓高出1倍，發(fā)展有機(jī)種植是大有可為的。去年，全縣首批試點(diǎn)有機(jī)林下豬苓約4000多畝，帶動(dòng)村民1000多戶。柳川溝村就是試點(diǎn)村之一，試點(diǎn)面積大約有80畝。”殷書超說(shuō)。

江口鎮(zhèn)柳川溝村高興文家種植的有機(jī)林下豬苓。徐文智/攝

下山途中，望著對(duì)面另一座山坡上的一大片有機(jī)豬苓地，高興文告訴記者，柳川溝村還有很多村民準(zhǔn)備加入到有機(jī)種植行列中，“有機(jī)種植讓我們山里的農(nóng)戶真正嘗到了高質(zhì)量發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的‘甜頭’?！备吲d文樂(lè)呵呵地說(shuō)。

記者一邊聽(tīng)著高興文喜悅的話語(yǔ)，一邊腦海中浮現(xiàn)劉剛琪在蔬菜地里大口吃娃娃菜的場(chǎng)景。新年伊始，秦嶺大山深處四處洋溢的“有機(jī)”滋味，不就是帶給千家萬(wàn)戶美好生活的幸福味道嗎！