中國消費者報福州訊（記者張文章）今年3月以來，福建省各級市場監(jiān)管部門深入開展制止餐飲浪費專項行動，齊抓共舉、數(shù)管齊下，聚焦重點環(huán)節(jié)、整治重點問題、加強監(jiān)管執(zhí)法、落實宣傳引導(dǎo)，打造人人關(guān)心、人人參與的制止餐飲浪費新格局。

福州市市場監(jiān)管系統(tǒng)響應(yīng)國家反食品浪費的號召，迅速開展制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動，做好餐飲環(huán)節(jié)反浪費宣傳，監(jiān)督商家嚴(yán)格遵守反食品浪費法律，為消費者供應(yīng)適量飯菜，杜絕鋪張浪費的不良風(fēng)氣。福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局開展“隨機查餐廳”活動，圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲、旅游團(tuán)餐、自助餐、單位食堂、宴會酒店等重點單位，加強對制止餐飲浪費行為的監(jiān)督檢查。福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局進(jìn)校園開展“關(guān)注食品安全，反對餐飲浪費”主題宣傳活動，開展互動交流，發(fā)放各類宣傳材料800余份，“食品安全主題”小禮品400余份。福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局以“不負(fù)‘食’光厲行節(jié)約，攜手‘童’行品味書香”為主題，組織黨員志愿者深入馬尾區(qū)第三實驗幼兒園開展食品安全宣傳活動。閩侯縣市場監(jiān)管局圍繞婚宴、外賣、自助餐等重點環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速排查糾正未主動提示和誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐，以及原料采購、加工制作、供餐服務(wù)中浪費食品等行為，督促406家餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機制。

福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局開展“不負(fù)‘食’光厲行節(jié)約，攜手‘童’行品味書香”主題宣傳活動。資料圖片

泉州市市場監(jiān)管局組織召開督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者履行主體責(zé)任防范餐飲浪費行政指導(dǎo)座談會，發(fā)布《泉州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺履行主體責(zé)任防范餐飲浪費提醒告誡書》，聯(lián)合泉州市教育局舉辦2023年泉州市中小學(xué)生“創(chuàng)建食安城市、制止餐飲浪費”主題征文比賽活動，共收到征文作品3694篇。5月5日正式公布105篇獲獎作品名單。

龍巖市市場監(jiān)管局強化制止餐飲浪費管理，將反餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查同步開展，加大監(jiān)督檢查力度，加大宣傳培訓(xùn)力度，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者依法落實各項措施，整改違反《反食品浪費法》問題7個；指導(dǎo)龍巖市消委會、市餐飲行業(yè)協(xié)會、龍巖市烹飪協(xié)會和市食品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合向全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者和廣大消費者發(fā)出《關(guān)于弘揚勤儉節(jié)約精神、制止餐飲浪費》的倡議書，積極營造“浪費可恥、節(jié)約光榮”的消費氛圍。

莆田市城廂區(qū)市場監(jiān)管局將制止餐飲浪費有機融入全國文明城市、文明城區(qū)、省級文明單位等創(chuàng)建活動中，結(jié)合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動，突出勤儉節(jié)約要求，要求餐飲企業(yè)設(shè)立“拒絕浪費”提示牌，提供“半份菜、半價菜”“小份菜、適價菜”等點餐服務(wù)，有效引導(dǎo)消費者適度合理點餐，提高厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費意識；培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員242名，印制分發(fā)“光盤行動”“文明餐桌”宣傳海報、桌貼、桌牌等宣傳品1800多份。

寧德市柘榮縣市場監(jiān)管局從實際出發(fā)，多渠道扎實推進(jìn)制止餐飲浪費專項行動走實走深。截至目前，共張貼宣傳海報1000余張，發(fā)放溫馨提示牌2000余個、倡議書700余張，“光盤行動”覆蓋全縣583家餐飲單位。

廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局督促大型企業(yè)食堂通過改進(jìn)供餐方式，加強食品采購、儲存、加工動態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平；廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范到位，建立采購、儲存、加工的管理制度，張貼反食品浪費相關(guān)標(biāo)語標(biāo)識。

漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局開展“保障食品安全，提振消費信心”活動；三明市市場監(jiān)管局舉辦“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費”活動，市區(qū)主要餐飲企業(yè)代表在“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費”承諾墻上鄭重簽字；南平市建陽區(qū)市場監(jiān)管局組織開展制止餐飲浪費專項行動，并根據(jù)《反食品浪費法》，開出了南平市首張“反食品浪費”處罰決定書。