中國消費者報上海訊（記者劉浩）5月10日，上海市市場監(jiān)管局公布2023年第17期省級食品安全抽檢信息。抽檢結果顯示，3批次食品不合格，涉及泥鰍、咸鵝等。

據(jù)了解，本次抽檢信息涉及7大類食品，包括食用油、油脂及其制品，肉制品，炒貨食品及堅果制品，可可及烘烤咖啡產品，冷凍飲品，食品添加劑和食用農產品等。抽檢樣品共計521批次，其中合格518批次、不合格3批次。

不合格樣品為由網(wǎng)店商鋪棉球水產行銷售的泥鰍，生產日期/批號為2022-12-22（購進日期），不合格項目為恩諾沙星；由網(wǎng)店商鋪精品清水太湖蟹銷售的鮮活泥鰍，生產日期/批號為2022-12-22（購進日期），不合格項目為恩諾沙星；由上海沃多超市發(fā)展有限公司銷售的咸鵝，生產日期/批號為2022-12-09（購進日期），不合格項目為過氧化值(以脂肪計)。

不合格產品信息。資料圖片

記者了解到，恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因，可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當。

據(jù)悉，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，上海市市場監(jiān)管局已要求相關區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理、依法查處，進一步督促經營者履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由經營者所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管局按規(guī)定公開。

上海市市場監(jiān)管局提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格食品，撥打12315進行投訴舉報。