中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）在食品安全事件發(fā)生初期，保險(xiǎn)公司第一時(shí)間對(duì)疑似食品安全事件造成的人身?yè)p害進(jìn)行先行賠付，快速理賠……12月15日，由福建省廈門(mén)市食安委指導(dǎo)，廈門(mén)市食安辦、集美區(qū)食安委主辦的2023年廈門(mén)市較大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在集美大學(xué)舉辦。此次應(yīng)急演練首次引入食品安全公共責(zé)任險(xiǎn)機(jī)制、首次組織包保干部參與處置，有力協(xié)助食品事件得到快速穩(wěn)妥處置。

此次演練模擬某企業(yè)食堂發(fā)生食品安全突發(fā)事件的場(chǎng)景，對(duì)事件的發(fā)生與報(bào)告、先期處置、事件分級(jí)與啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)、原因調(diào)查、危害控制、輿論引導(dǎo)、信息發(fā)布、調(diào)查評(píng)估與善后處置等科目進(jìn)行全要素演練，采取現(xiàn)場(chǎng)操演和視頻演示交互呈現(xiàn)的形式展現(xiàn)。整場(chǎng)演練組織周密、內(nèi)容豐富，并首次引入食品安全公共責(zé)任險(xiǎn)機(jī)制、屬地食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部靠前辦公及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)等要素，既讓參演單位及人員熟悉應(yīng)急預(yù)案實(shí)施，檢驗(yàn)了各部門(mén)的應(yīng)急處置能力，又進(jìn)一步厘清相關(guān)部門(mén)、責(zé)任主體及人員的職責(zé)分工，提高部門(mén)間的應(yīng)急協(xié)作效能，達(dá)到了以演練促實(shí)戰(zhàn)、以實(shí)戰(zhàn)促提升的目的。

2023年廈門(mén)市較大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片

在演練觀摩會(huì)上，廈門(mén)市食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)許國(guó)華表示，各級(jí)各部門(mén)要以此次應(yīng)急演練為契機(jī)，進(jìn)一步掌握應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)要求，明確自身職責(zé)和任務(wù)，進(jìn)一步檢驗(yàn)預(yù)案、規(guī)范程序、磨合機(jī)制，全面排查并認(rèn)真補(bǔ)齊食品安全應(yīng)急處置方面的短板，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能有效組織、妥善應(yīng)對(duì)，特別是要提高輿情處置能力，要做到“快報(bào)事實(shí)、慎報(bào)原因”，最大限度減少事件造成的危害，確保人民群眾生命安全和身體健康。

廈門(mén)市食安辦常務(wù)副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員饒滿華對(duì)此次演練進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)并指出，各單位要認(rèn)真總結(jié)這次演練經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)憂患意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，掌握食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置程序和要求，切實(shí)提升應(yīng)急處置能力和水平，扎實(shí)做好應(yīng)急管理和日常監(jiān)管工作，努力推動(dòng)廈門(mén)市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化再上新臺(tái)階，更好地保障人民群眾“舌尖上的安全”。