中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）近日，廣東省食藥安辦組織召開(kāi)2023年食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判暨交流會(huì)。會(huì)議總結(jié)一年來(lái)廣東省食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作情況，梳理分析研判廣東全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)隱患，研究提出加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)建議。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，廣東省委、廣東省政府高度重視食品安全工作，廣東省委將食品安全列入“民生十大工程”，各有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)協(xié)作溝通，在推進(jìn)食品安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)防控等方面做了大量扎實(shí)的工作，切實(shí)保障全年各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的順利完成，廣東全省食品安全形勢(shì)整體穩(wěn)定。

會(huì)議指出，廣東是食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)大省。持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證主體和其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體約占全國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體總數(shù)的12.6%。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、工序多，任一業(yè)態(tài)、任一品種都存在安全風(fēng)險(xiǎn)，一個(gè)細(xì)節(jié)的疏忽均會(huì)導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生，研判發(fā)現(xiàn)還存在農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題源頭風(fēng)險(xiǎn)、生物毒素性食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)、食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等重點(diǎn)問(wèn)題隱患。需要堅(jiān)持底線思維，切實(shí)補(bǔ)齊短板、加固底板，采取有效風(fēng)險(xiǎn)防控措施，牢牢守住食品安全底線。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，廣東各地各部門(mén)要把保障食品安全作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)抓緊抓好，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，扛好保障食品安全的重大政治責(zé)任。要突出“穩(wěn)”的基調(diào)，著力解決群眾關(guān)心的突出問(wèn)題，加快完善全程監(jiān)管，有針對(duì)性地開(kāi)展集中整治，筑牢食品安全防線；要突出“嚴(yán)”的要求，保持嚴(yán)懲重處高壓態(tài)勢(shì)，落實(shí)處罰到人原則，完善“兩法銜接”機(jī)制，充分體現(xiàn)對(duì)食品安全違法行為“零容忍”態(tài)度；要突出“準(zhǔn)”的目標(biāo)，聚焦重點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，不斷拓寬發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的渠道，加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，切實(shí)提升問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力。

此外，廣東各地各部門(mén)要壓緊壓實(shí)各方食品安全責(zé)任，深化黨政同責(zé)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格督促企業(yè)依法履行主體責(zé)任；要妥善做好應(yīng)急處置應(yīng)對(duì)，督促各地完善應(yīng)急處置預(yù)案，做好輿情監(jiān)測(cè)和引導(dǎo)，完善食品安全應(yīng)急值班制度；要營(yíng)造共建共享良好氛圍，加強(qiáng)與主流媒體溝通，暢通消費(fèi)投訴舉報(bào)渠道，積極發(fā)揮廣東省食品安全專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家智庫(kù)作用，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流。