中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）春節(jié)臨近，“年夜飯”預(yù)訂火熱。為了讓廣大消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)健康、歡樂(lè)、祥和的佳節(jié)，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)部署開(kāi)展“年夜飯”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。2月1日上午，在望湖賓館、杭州市新白鹿龍游路店內(nèi)，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合杭州市局、拱墅區(qū)局正在開(kāi)展“年夜飯”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)人員管理、食材溯源、加工制作、“陽(yáng)光廚房”等食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行全要素排查，了解各單位年夜飯預(yù)訂情況并提出具體工作要求。

杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同餐飲協(xié)會(huì)開(kāi)展“年夜飯”食品安全檢查。資料圖片

據(jù)悉，為了讓老百姓“年夜飯”吃得健康、吃得安全，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局在浙江省部署開(kāi)展護(hù)航年夜飯食品安全工作，各地通過(guò)摸排、約談、培訓(xùn)、檢查、檢測(cè)、督查、提示等手段，聚焦“年夜飯、農(nóng)村家宴和單位食堂等聚會(huì)場(chǎng)所，旅游景點(diǎn)、交通點(diǎn)位、展銷(xiāo)會(huì)等聚集場(chǎng)所，農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等聚集場(chǎng)所”，開(kāi)展全方位巡查檢查，全力守護(hù)百姓年夜飯食品安全。

寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局組織社會(huì)監(jiān)督員、媒體記者開(kāi)展“年夜飯”“你點(diǎn)我查”活動(dòng)。資料圖片

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局還專(zhuān)門(mén)發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，面向消費(fèi)者，提示科學(xué)選擇年夜飯酒店、倡導(dǎo)“光盤(pán)”行動(dòng)、增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，注重均衡膳食，避免暴飲暴食，少食生食水產(chǎn)品；面向餐飲單位，提示嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，加大制止餐飲浪費(fèi)，做到規(guī)范食材采購(gòu)、加工制作、食品儲(chǔ)存、菜肴留樣、四害防治等。

舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查“年夜飯”套餐內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，并簽訂《食品安全承諾書(shū)》。資料圖片

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)期間，浙江省、市、縣三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)24小時(shí)值班值守，暢通舉報(bào)投訴電話，科學(xué)、依法、穩(wěn)妥、及時(shí)做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置，全力守護(hù)年夜飯食品安全。

麗水市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)年夜飯供餐單位嚴(yán)格控制禽蛋類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。資料圖片