中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀 文/攝）為了守護(hù)元宵節(jié)期間食品安全，2月18日起，山東省濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)開展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查，深入商場(chǎng)超市、社區(qū)便利店、食品經(jīng)銷店等銷售場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查元宵以及相關(guān)餡料等消費(fèi)量大、時(shí)令性強(qiáng)的節(jié)令食品。

2月19日，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者跟隨市場(chǎng)監(jiān)管人員來(lái)到山東省博物館附近一家大型商超，店內(nèi)節(jié)日氣氛濃郁，元宵食品進(jìn)入銷售高峰期。市場(chǎng)監(jiān)管人員仔細(xì)查看元宵產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全、是否從資質(zhì)合法的供貨渠道購(gòu)進(jìn)、是否具有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告，并重點(diǎn)對(duì)冷藏柜溫度進(jìn)行檢查，核實(shí)其是否符合速凍食品儲(chǔ)存要求。

商超內(nèi)，不僅有速凍元宵，還有現(xiàn)場(chǎng)“搖制”的傳統(tǒng)元宵。市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)糯米粉、元宵餡料等供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，以及標(biāo)簽標(biāo)示中的生產(chǎn)日期、配料、儲(chǔ)存方式等信息進(jìn)行查看，重點(diǎn)檢查制售人員持健康證件上崗情況及元宵加工設(shè)備洗刷消毒情況，并提醒商家元宵屬于易變質(zhì)食品，不得提前大量制作，要做到當(dāng)日制作、當(dāng)日售出。

執(zhí)法人員在超市檢查元宵食品。

元宵節(jié)期間，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全檢查，全力排查、消除食品安全隱患，堅(jiān)決防止不合格食品流入市場(chǎng)。截至目前，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位68家，檢查中發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范、索證索票不齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)不到位的經(jīng)營(yíng)單位6家，已全部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改；共抽檢元宵60批次，全部合格。

執(zhí)法人員給消費(fèi)者介紹元宵選購(gòu)提示。

此外，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，在選購(gòu)元宵時(shí)，要仔細(xì)查看包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全、外觀質(zhì)地是否均勻，避免購(gòu)買存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。速凍食品一般要求在零下18攝氏度的條件下儲(chǔ)存，消費(fèi)者應(yīng)選擇冷藏設(shè)備良好的商超購(gòu)買元宵產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)要注意索取和保管好購(gòu)物發(fā)票、小票、電子交易碼等有效憑證，若出現(xiàn)消費(fèi)糾紛，或發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)單位存在食品安全違法違規(guī)線索，可撥打12345、12315進(jìn)行維權(quán)、投訴、舉報(bào)。同時(shí)，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局也提醒廣大經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行法定義務(wù)和社會(huì)責(zé)任，依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的元宵節(jié)。