中國消費者報西安訊（記者徐文智）近日，陜西省市場監(jiān)管局公布2020年至2023年年度食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)情況。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，陜西省食品安全監(jiān)督抽檢投入逐年上升，整體食品安全狀況良好。

食品安全監(jiān)督抽檢是發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險、排查食品安全隱患、強(qiáng)化食品安全預(yù)警的重要措施，也是科學(xué)客觀評估食品安全總體狀況的必要手段。

據(jù)統(tǒng)計，陜西省市場監(jiān)管局2020—2023年累計抽檢的批次數(shù)為668283，抽檢批次呈逐年上升的趨勢。從2020年的133057批次到2023年的193246批次，抽檢總批次逐年增加，各級市場監(jiān)管部門充分利用監(jiān)督抽檢這一科學(xué)手段，對食品安全問題進(jìn)行排查，重視程度逐年提高。

數(shù)據(jù)顯示，陜西省食品安全監(jiān)督抽檢合格率2021年為97.11%，2023年為97.32%，較2022年增加了0.16個百分點。2020—2023年累計抽檢不合格18688批次，總體合格率為97.2%。其中，2023年各級市場監(jiān)管部門組織食品安全監(jiān)督抽檢共計33大類食品193246批次樣品，所檢項目全部合格的188067批次，不合格的5179批次，總體合格率為97.32%。

分析各類食品抽檢數(shù)據(jù)，嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡食品、食品添加劑4大類食品連續(xù)4年抽檢合格率100%；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品2021—2023年連續(xù)3年抽檢合格率100%；食鹽2020—2021年連續(xù)2年抽檢合格率100%；食糖、速凍食品、保健食品、乳制品、冷凍飲品、糧食加工品6大類食品連續(xù)4年抽檢合格率均大于99%；肉制品、蛋制品、茶葉及相關(guān)制品、罐頭、餅干、豆制品、食用油、油脂及其制品、糕點、酒類、水產(chǎn)制品、調(diào)味品等11大類食品連續(xù)4年抽檢合格率均高于總體水平97.2%。酒類、水產(chǎn)制品合格率有逐年提高的趨勢，酒類從2020年合格率97.34%提高到2023年99.03%，提高了1.69個百分點，水產(chǎn)制品從2020年合格率97.94%提高到2023年99.20%，提高了1.26個百分點。

據(jù)了解，2020—2023年監(jiān)督抽檢不合格項目主要以農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑這3類問題為主。

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，查找問題原因，及時化解食品安全隱患。后續(xù)將加強(qiáng)對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。