中國消費者報福州訊（記者張文章）為有效整治中小學配餐及食堂食品安全問題，6月12日，福建省福州市市場監(jiān)管局舉行學校食品安全社會監(jiān)督員聘任儀式，進一步構建食品安全社會共治共享格局，動員社會力量參與校園食品安全監(jiān)督，營造人人關注、人人參與、人人共享的良好社會氛圍。
學校食品安全社會監(jiān)督員聘任儀式。資料圖片
聘任儀式上，福州市市場監(jiān)管局、市教育局相關負責人為陳長欽等5位福州市人大代表頒發(fā)學校食品安全社會監(jiān)督員聘任書。聘任儀式結束后，5名學校食品安全社會監(jiān)督員立即“持證上崗”，隨機抽取一所學校作為此次“校園餐”食品安全檢查對象，再由受聘社會監(jiān)督員和福州市市場監(jiān)管局、市教育局、駐市市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組等部門工作人員共同組成檢查組前往檢查。檢查組詳細檢查了學校食堂的廚房設備衛(wèi)生、操作間的工作流程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲器具清洗消毒等情況，并現(xiàn)場還對食堂使用的肉、胡蘿卜、青菜等食材進行食品安全快速檢測，檢測結果均合格。
檢查過程中，受聘社會監(jiān)督員與學校負責人進行了深入交流，提議學校食堂要使用新鮮食材，不用預制菜，同時要根據(jù)福州地方飲食習慣，提供熱湯品，讓學生暖胃暖心。
受聘社會監(jiān)督員與學校負責人現(xiàn)場座談交流。資料圖片
受聘社會監(jiān)督員們表示，校園食品安全是家長關心、社會關注的大事，也是食品安全監(jiān)管工作的重中之重。市場監(jiān)管部門和教育部門應進一步加強“校園餐”食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品加工、制作、配送等環(huán)節(jié)操作，筑牢食品安全防線；學校應嚴把食材采購關，加強健康飲食宣傳教育，持續(xù)優(yōu)化食品營養(yǎng)搭配，提升學校菜品質量，用心做好食品安全良心工程，共同守護廣大師生“舌尖上的安全”。
