中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者王小月）11月20日，2024中華美食薈•首屆中國(guó)（泉州）絲路小吃節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在京舉辦。活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、泉州文旅集團(tuán)共同主辦，將于11月29日至12月1日在福建省泉州市舉辦。此次活動(dòng)被列入商務(wù)部2024年“中華美食薈”、2024年“服務(wù)消費(fèi)季”系列活動(dòng)。

發(fā)布會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳穎介紹了2024中華美食薈•首屆絲路小吃節(jié)的籌備情況及特色亮點(diǎn)。她強(qiáng)調(diào)，此次活動(dòng)是積極響應(yīng)商務(wù)部開(kāi)展“中華美食薈”的號(hào)召，激發(fā)地方美食消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高百姓獲得感幸福感的重要舉措，活動(dòng)匯集絲路小吃節(jié)、第六屆小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、首屆非遺小吃大會(huì)、海絲小吃城市沙龍、第二屆全國(guó)（泉州）校園餐發(fā)展大會(huì)等多個(gè)主題內(nèi)容。

泉州市商務(wù)局副局長(zhǎng)簡(jiǎn)國(guó)紅表示，泉州美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為了全面提升美食產(chǎn)業(yè)和申創(chuàng)聯(lián)合國(guó)創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“世界美食之都”，泉州與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)深度合作，期待能取得更多成果。

泉州文旅集團(tuán)副總經(jīng)理殷杰介紹了首屆絲路小吃節(jié)的籌備和執(zhí)行情況，目前各項(xiàng)工作進(jìn)展有序，招商進(jìn)展順利，匯聚了全國(guó)各地和泉州各縣（市、區(qū)）充滿古早味的傳統(tǒng)小吃。泉州作為閩南菜的主要發(fā)源地，其餐飲美食的形象享譽(yù)港澳和東南亞地區(qū)。通過(guò)本次活動(dòng)的舉辦，將有助于打造具有地方特色的美食產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步推動(dòng)泉州美食走向全國(guó)乃至世界。