中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）近日，賓堡集團旗下品牌曼可頓創(chuàng)新推出面包脆脆丁產(chǎn)品。據(jù)賓堡中國總經(jīng)理張莉介紹，面包脆脆丁的推出標志著賓堡在中國正式進入休閑零食賽道，也是賓堡集團在中國市場深入本土化布局的又一重要實踐。

數(shù)據(jù)顯示，中國消費者對烘焙產(chǎn)品的需求十分多元，除了用餐時間，在諸多非餐時刻也經(jīng)常食用烘焙產(chǎn)品。其中，在“悅己”“分享時刻”和“聚友同嗨”3個場景中，烘焙產(chǎn)品創(chuàng)造的價值合計超過480億元，而賓堡中國在此類場景中的產(chǎn)品尚有一定空白。

為此，賓堡集團旗下的曼可頓選擇以面包丁產(chǎn)品作為休閑零食新賽道的敲門磚。為確保面包丁的酥脆口感，研發(fā)團隊將精選湯種發(fā)酵工藝制作的土司作為原料，并進行低溫發(fā)酵和二次烘烤，總工藝時長達28小時，確保了面包脆脆丁獨特的酥脆口感與醇厚香氣。同時，產(chǎn)品采用非油炸工藝，0反式脂肪酸，并含有膳食纖維，讓消費者輕松無負擔享用美味零食。

產(chǎn)品上市前，調(diào)研團隊針對不同地區(qū)，不同年齡的消費者對產(chǎn)品口感，味道等進行測試，最終選擇玉米濃湯味、清爽蒜香味、濃情烤肉味、海鹽焦糖味4種口味上市發(fā)布，為不同消費者提供多元化的味蕾享受。