云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
近期，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢1064批次樣品，檢出13批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢(xún)https://amr.yn.gov.cn/。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置。
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年12月30日
附件2 | ||||||||||
監(jiān)督抽檢不合格樣品信息 | ||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | / | / | 九溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李牙瓊 | 云南省玉溪市江川區(qū)九溪鎮(zhèn)九溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 黃豆芽 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/9/9 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0928mg/kg║不得檢出 | / |
2 | / | / | 云南天義鮮生供應(yīng)鏈管理有限公司 | 云南省昆明市祿勸彝族苗族自治縣屏山街道南街社區(qū)南街一組 | 小蘿卜（醬腌菜） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/2/21 | 二氧化硫殘留量║0.206g/kg║≤0.1g/kg | / |
3 | 紅塔區(qū)寶瑞食品廠 | 云南省玉溪市紅塔區(qū)春和街道中所居委會(huì)12組村口 | 紅塔區(qū)寶瑞食品廠 | 云南省玉溪市紅塔區(qū)春和街道中所社區(qū)12組村口 | 芙蓉糕 | 228克/袋 | 七彩寶瑞和圖形 | 2024/5/14 | 誘惑紅║0.0215g/kg║不得使用 | 檢驗(yàn)依據(jù)異議不認(rèn)可 |
4 | / | / | 景洪果小二果汁店 | 云南省西雙版納傣族自治州景洪市曼城A9棟103號(hào)商鋪 | 老撾香蕉 | 散裝稱(chēng)重 | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/7/21 | 噻蟲(chóng)胺║0.076mg/kg║≤0.02mg/kg,噻蟲(chóng)嗪║0.048mg/kg║≤0.02mg/kg | / |
5 | / | / | 硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)瓊紅酒行 | 云南省文山壯族苗族自治州硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)振興市場(chǎng) | 苦蕎酒 | 散裝，51%vol | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/4/5 | 甲醇║0.879g/L║≤0.6g/L | / |
6 | / | / | 牟定縣來(lái)一籠包子店一分店 | 云南省楚雄彝族自治州牟定縣共和鎮(zhèn)中園綜合市場(chǎng) | 饅頭 | 散裝稱(chēng)重 | / | 加工日期：2024/4/22 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.196g/kg║不得使用 | / |
7 | / | / | 勐海維客商貿(mào)有限公司 | 云南省西雙版納傣族自治州勐?？h景管路與景養(yǎng)路交匯處勐海廣場(chǎng)A1棟二層和三層 | 西芹 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/9/2 | 腈菌唑║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg | / |
8 | / | / | 普洱永樂(lè)商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 云南省普洱市墨江哈尼族自治縣1聯(lián)珠鎮(zhèn)下南片3號(hào)商業(yè)街 | 懷山藥 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/9/6 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.574mg/kg║≤0.3mg/kg | / |
9 | / | / | 西雙版納俊都農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)李世民 | 云南省西雙版納傣族自治州景洪市清泉路11號(hào)俊都東南亞蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 蔥 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/9/4 | 丙環(huán)唑║0.81mg/kg║≤0.5mg/kg | / |
10 | 昆明香冠食品有限公司 | 云南省昆明市大板橋街道辦事處官渡工業(yè)園區(qū)B區(qū)2幢 | 昭通吉滿(mǎn)隆超市有限公司 | 云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)二環(huán)西路與蒙泉路交匯處吾悅廣場(chǎng)負(fù)一樓 | 紫薯玫瑰鮮花餅 | 180克 (6枚裝）/袋 | 香冠 | 2024/6/25 | 莧菜紅║0.0122g/kg║不得使用,亮藍(lán)║0.00188g/kg║不得使用 | / |
11 | / | / | 景洪味之絕美蛙魚(yú)頭火鍋 | 云南省西雙版納傣族自治州景洪市濱港國(guó)際沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)一層軸線：P-N，1-5商鋪 | 牛蛙 | 散裝 | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/7/11 | 恩諾沙星║618μg/kg║≤100μg/kg | / |
12 | 德宏億宏商貿(mào)有限公司 | 云南省德宏州芒市遮放鎮(zhèn)戶(hù)弄村委會(huì)廣弄村 | 德宏億宏商貿(mào)有限公司 | 云南省德宏傣族景頗族自治州芒市遮放鎮(zhèn)戶(hù)弄村民委員會(huì)廣弄村 | 元寶糖 | 重量：9kg/箱；凈重：8.3kg/箱 | / | 2024/6/4 | 二氧化硫殘留量║0.132g/kg║≤0.1g/kg,還原糖分║4.07g/100g║≤12.0g/100g | 復(fù)檢不合格 |
13 | / | / | 昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)湯池趙瓊芳米線攤 | 云南省昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)湯池街道湯池社區(qū)西街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) | 酸漿米線 | 散裝 | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/5/20 | 蛋白質(zhì)(以干基計(jì))║3.18g/100g║≥6.0g/100g | / |
附件3
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)
一、甲醇
甲醇為無(wú)色、透明、易流動(dòng)、易揮發(fā)的可燃液體，其物理性質(zhì)與乙醇極為相近，可與乙醇以任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時(shí)僅憑口感無(wú)法區(qū)分。酒在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生微量的甲醇，但也有不法分子采用工業(yè)乙醇勾兌白酒，此類(lèi)勾兌酒中的甲醇含量較高，會(huì)引起頭痛、惡心、失明甚至死亡，嚴(yán)重危害人體健康。 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）中規(guī)定，以糧谷類(lèi)為主要原料的，甲醇的限量指標(biāo)為≤0.6g/L（以100%vol 酒精度計(jì)），其他原料的甲醇限量指標(biāo)為≤2.0g/L（以100%vol 酒精度計(jì)）。
二、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，是一種廣譜高效殺菌劑。急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為低毒級(jí)，一般只對(duì)皮膚、眼有刺激癥狀，經(jīng)口中毒低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中最大殘留限量值為0.3mg/kg。山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因，可能是種植者為加強(qiáng)防病效果超量使用農(nóng)藥。
三、二氧化硫殘留量
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對(duì)食品有漂白、防腐和抗氧化作用，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，一般不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，但如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入二氧化硫，可能會(huì)對(duì)健康不利?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.1g/kg。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫，也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
四、丙環(huán)唑
丙環(huán)唑是具有保護(hù)和治療作用的內(nèi)吸性葉面殺菌劑，用于草坪防治菌核病、紋枯病、銹病和白粉病，花生防治尾孢屬，玉米防治蠕孢菌引起的病害等。急性毒性分級(jí)為低毒級(jí)。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致丙環(huán)唑的急性中毒，但長(zhǎng)期食用丙環(huán)唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，蔥中丙環(huán)唑殘留量不得超過(guò)0.5mg/kg。丙環(huán)唑殘留量超標(biāo)的原因，可能是種植者為加強(qiáng)防病效果超量使用農(nóng)藥。
（來(lái)源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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