中國消費(fèi)者報武漢訊（熊一蓓 記者吳采平）為提高食品經(jīng)營單位對食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)的知曉率，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑的使用，2月13日，湖北省黃石市黃石港區(qū)市場監(jiān)管局開展食品添加劑使用安全專項(xiàng)檢查，落實(shí)食品添加劑新國標(biāo)，守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，自2月8日起，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2024）正式實(shí)施，部分食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)有所變化。
檢查人員深入轄區(qū)烘焙店、飲品店，對照食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)排查食品經(jīng)營單位對食品添加劑“專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬”的“五專”管理情況，并根據(jù)食品添加劑新舊標(biāo)準(zhǔn)變化內(nèi)容，重點(diǎn)檢查了烘焙店關(guān)于防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽的禁用情況和飲品店關(guān)于甜味劑混合使用的總量控制情況。
執(zhí)法人員對飲品店使用食品添加劑情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查。 吳采平/攝
當(dāng)天，黃石港區(qū)市場監(jiān)管局共檢查轄區(qū)烘焙店16家、飲品店17家，未發(fā)現(xiàn)使用防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽和甜味劑混合使用超量的情況。對檢查發(fā)現(xiàn)的食品添加劑專柜存放不到位、未按要求儲存、臺賬制度不健全的情況，已現(xiàn)場責(zé)令食品經(jīng)營單位整改完畢。檢查人員還向食品經(jīng)營單位普及了食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，要求嚴(yán)格按照新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用和管理食品添加劑，確保依法合規(guī)經(jīng)營。
