中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（李誠(chéng)明 記者顧艷偉）3月27日以來(lái)，廣西壯族自治區(qū)桂林市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以“監(jiān)管+服務(wù)”模式全程護(hù)航，確?！叭氯逼陂g民族文化活動(dòng)與食品安全保障“雙到位”。

桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》要求，對(duì)承辦民俗活動(dòng)單位實(shí)施“全鏈條”監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管人員提前24小時(shí)入駐現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)傳統(tǒng)特色食品制作工藝，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范油茶熬煮溫度、五色糯米飯染色劑使用標(biāo)準(zhǔn)等細(xì)節(jié)，確保民俗美食“原汁原味更安全”。

3月27日，“歡慶三月三 僑筑民族情”文藝聯(lián)誼活動(dòng)舉行，市場(chǎng)監(jiān)管人員采取“駐點(diǎn)巡查+快速檢測(cè)”雙軌模式，對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的食品加工全流程實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)控，確保了活動(dòng)期間供應(yīng)的各類(lèi)特色小吃均實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可溯、過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防”。

“既能體驗(yàn)拋繡球、對(duì)山歌這些傳統(tǒng)民俗，又吃得放心，市場(chǎng)監(jiān)管人員用心服務(wù)讓我們特別安心?！毕M(fèi)者陳女士捧著艾葉粑如是說(shuō)。

據(jù)桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“三月三”期間，桂林市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，用人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的山歌向消費(fèi)者宣傳《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，增強(qiáng)人們的維權(quán)意識(shí)。同時(shí)推出“你點(diǎn)我檢”食品安全快檢車(chē)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，免費(fèi)為消費(fèi)者檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保“菜籃子”“米袋子”的安全。