中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者王小月）6月13日，永輝超市胖東來模式調(diào)改完成全國(guó)100店，南京江寧萬達(dá)廣場(chǎng)店正式開業(yè)。這標(biāo)志著永輝超市胖東來模式調(diào)改進(jìn)入規(guī)?；?、系統(tǒng)化階段，并逐漸成為永輝品質(zhì)零售的標(biāo)配。

調(diào)改后的永輝超市江寧萬達(dá)店在商品、服務(wù)、員工等方面大幅優(yōu)化。門店對(duì)原有13358個(gè)商品進(jìn)行全面梳理，下架9418支商品，新增5274支商品，新增比例超過63%。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，鮮食比例從5%提升至23%，進(jìn)口商品占比達(dá)15%。

永輝超市副總裁、全國(guó)調(diào)改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)表示，永輝超市100店階段的胖東來模式調(diào)改成果主要體現(xiàn)在聚焦“人貨場(chǎng)”三大方面升級(jí)轉(zhuǎn)變：在“人”方面，提升員工的專業(yè)技能與工作熱情，讓永輝的員工從服務(wù)者升級(jí)為實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的零售工匠；在“貨”方面，逐步完成永輝從性價(jià)比到質(zhì)價(jià)比的品質(zhì)跨越；在“場(chǎng)”方面，將永輝從零售空間升級(jí)為品質(zhì)生活中心，使其成為更適合我國(guó)主流家庭的國(guó)民品質(zhì)超市。

永輝超市首席商品官佘咸平回應(yīng)了商品方面的胖東來模式調(diào)改，永輝將全面學(xué)習(xí)與對(duì)標(biāo)胖東來的商品品質(zhì)和價(jià)格，從品質(zhì)和情感等方面構(gòu)造高質(zhì)價(jià)比、多元化特色的商品矩陣。