中國消費者報福州訊（記者張文章）近日，福建省福州市市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于在全市范圍內(nèi)招募網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員的公告》，在全市首批招募100名外賣員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，加強外賣食品安全監(jiān)管，完善食品安全社會共治體系。

據(jù)了解，此次招募對象面向各平臺網(wǎng)約配送員，包括美團、餓了么、京東三大外賣平臺以及知名餐飲連鎖企業(yè)網(wǎng)約配送員。首批招募100名，聘期為一年。食品安全監(jiān)督員工作職責(zé)包括學(xué)習(xí)食品安全知識、舉報食品安全隱患、參與監(jiān)督檢查等。食品安全監(jiān)督員對外賣餐飲商戶違反食品安全法規(guī)行為，可以通過依托e福州APP市場監(jiān)管e治理“隨手拍”模塊進行舉報，上傳違法行為相關(guān)證據(jù)。

福州市市場監(jiān)管局要求，食品安全監(jiān)督員要代表所在平臺對入駐該平臺的外賣餐飲商戶進行食品安全管理指導(dǎo)，重點對食品加工環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，有無明顯污漬、垃圾堆積，從業(yè)人員是否持有效健康證明，個人衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品原料儲存是否規(guī)范，有無過期、變質(zhì)原料，加工制作過程是否符合規(guī)范，有無交叉污染風(fēng)險，外賣包裝是否密封完好，食安封簽是否清晰合規(guī)等進行指導(dǎo)。福州市級市場監(jiān)管部門監(jiān)督抽查外賣商家時，食品安全監(jiān)督員可參加監(jiān)督檢查，了解監(jiān)管部門要求和外賣商家存在的問題，及時向本平臺管理機構(gòu)反饋；對被責(zé)令整改的商家進行跟蹤回訪，了解整改落實情況，并及時反饋給監(jiān)管部門。

福州市市場監(jiān)管局表示，后期將對通過資格審查的外賣員進行集中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督檢查方法、問題上報流程等，該批食品安全監(jiān)督員上崗開展監(jiān)督工作后，福州市場監(jiān)管部門將會同各外賣平臺予以激勵、獎勵。