中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）6月27日，福建省福清市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患排查統(tǒng)一行動(dòng)日活動(dòng)，下架了一批證照不全的違規(guī)商家，對(duì)涉嫌違法的商家予以立案查處。

福清市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“分管領(lǐng)導(dǎo)+業(yè)務(wù)科室”包片負(fù)責(zé)、轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所巡查的方式，對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶的資質(zhì)公示、后廚衛(wèi)生、食品加工、配送環(huán)節(jié)等進(jìn)行全面檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)查資質(zhì)合規(guī)、是否公示有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)管后廚衛(wèi)生，對(duì)部分商戶生熟混放、衛(wèi)生死角等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改；嚴(yán)控配送安全，要求規(guī)范使用“食安封簽”，保障餐品在運(yùn)輸過(guò)程中不受污染。

開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患排查統(tǒng)一行動(dòng)日活動(dòng)。福清市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

福清市市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)天共檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶219家，對(duì)存在食材存放不規(guī)范、消毒記錄不全等問(wèn)題的，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書24家，并要求限期整改；對(duì)存在使用過(guò)期食材、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等嚴(yán)重違法行為的，立案查處16起。對(duì)一批證照不全的違規(guī)商家，聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行下架處理，形成有力震懾。

福清市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次統(tǒng)一行動(dòng)日為基點(diǎn)，壓實(shí)平臺(tái)與商戶主體責(zé)任，持續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管力度。建立健全“隨機(jī)抽查+重點(diǎn)督查”長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，通過(guò)定期向社會(huì)公布食品檢查結(jié)果，暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，形成政府監(jiān)管、平臺(tái)自律、公眾監(jiān)督的共治格局，推動(dòng)外賣餐飲行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展。