中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者朱海）黨史學(xué)習(xí)教育開(kāi)展以來(lái)，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持謀策先行、監(jiān)管創(chuàng)新、實(shí)干篤行，以群眾“關(guān)注點(diǎn)”串聯(lián)食品安全監(jiān)管保障線，扎實(shí)開(kāi)展“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)。

謀策先行，構(gòu)建江西特色食品追溯體系

從零基礎(chǔ)到獨(dú)立完成“江西省食品安全溯源平臺(tái)”（簡(jiǎn)稱“贛溯源”）項(xiàng)目建設(shè)申請(qǐng)立項(xiàng)、招標(biāo)采購(gòu)、數(shù)據(jù)對(duì)接等工作，于2020年底面向全省正式上線運(yùn)行“贛溯源”，督促各地大力推進(jìn)“贛溯源”實(shí)踐應(yīng)用，廣泛組織和指導(dǎo)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任和法定義務(wù)，按照“應(yīng)登盡登、應(yīng)錄盡錄”的原則，通過(guò)“贛溯源”及時(shí)、準(zhǔn)確、完整錄入溯源信息和從業(yè)人員、冷鏈?zhǔn)称芬约敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所、運(yùn)輸工具等新冠病毒核酸檢測(cè)、預(yù)防性消毒等疫情防控信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)入贛冷鏈?zhǔn)称?ldquo;來(lái)源可溯、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”，提高了對(duì)涉疫食品追溯的能力和水平，推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称芬咔殡[患科學(xué)預(yù)警和防控。目前，“贛溯源”已實(shí)現(xiàn)與國(guó)家平臺(tái)的數(shù)據(jù)對(duì)接，并接入了國(guó)務(wù)院客戶端、贛服通、贛政通；平臺(tái)注冊(cè)企業(yè)已達(dá) 9561戶，備案食品信息69182條。今年5月，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)了“贛溯源”2.0版試運(yùn)行工作，以標(biāo)準(zhǔn)化為依托，打造具有江西特色的食品安全數(shù)字化智慧監(jiān)管平臺(tái)，進(jìn)一步夯實(shí)江西食品安全的工作基礎(chǔ)，更好地服務(wù)群眾、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層，服務(wù)疫情防控大局，確保全省人民“舌尖上的安全”。

監(jiān)管創(chuàng)新，開(kāi)拓食品安全社會(huì)共治新模式

部署開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，要求各地結(jié)合餐飲食品安全監(jiān)管工作安排，聚焦重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)行為、重點(diǎn)品種，采取“視頻+圖文”形式實(shí)時(shí)直播對(duì)“網(wǎng)紅餐廳”等餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查過(guò)程。6月10日，聯(lián)合南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局在前期消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票選取南昌萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商圈和銅鑼灣商圈的基礎(chǔ)上，選取了訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名最前及群眾關(guān)注度高的4家“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行突擊現(xiàn)場(chǎng)直播檢查。直播活動(dòng)通過(guò)“掌上南昌”APP攜“央視品移動(dòng)網(wǎng)”APP、南昌廣播電視臺(tái)官方微博同步直播，截至6月17日，觀看直播人數(shù)達(dá)170余萬(wàn)人，受到廣泛關(guān)注，消費(fèi)者給予高度評(píng)價(jià)。同時(shí)，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)成南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐廳法人及負(fù)責(zé)人進(jìn)行了行政約談，強(qiáng)調(diào)要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)人員培訓(xùn)管理，制定整改措施，并后續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況，確保問(wèn)題整改到位。

實(shí)干篤行，全力守護(hù)校園食品安全

為保障學(xué)生和教職工在校集中用餐的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康，加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食品安全監(jiān)督管理，落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作,嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，3月聯(lián)合省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省衛(wèi)健委、省公安廳，以供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、基礎(chǔ)薄弱的農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂和食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的校外供餐單位為重點(diǎn)，開(kāi)展了春季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。嚴(yán)查嚴(yán)管進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)、未按要求留樣、整改不落實(shí)等食品安全問(wèn)題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和隱患督促限期整改到位，對(duì)違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)懲。4月組織開(kāi)展了省級(jí)聯(lián)合督查，分別由省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省教育廳、省人保廳、省衛(wèi)健委、省公安廳帶隊(duì)組成五個(gè)聯(lián)合檢查組對(duì)全省11設(shè)區(qū)市開(kāi)展了春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查督查工作。督查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐一反饋，督促學(xué)校強(qiáng)化校園食品安全管理的主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行食品安全培訓(xùn)教育，嚴(yán)格按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作，建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和學(xué)校安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。