中國消費者報貴陽訊（記者劉文新）貴州省三都水族自治縣高平鳳凰實驗學校超市銷售的野山椒鳳爪（熟肉制品），菌落總數(shù)不合格，近日被黔南州市場監(jiān)管局罰款5000元。

5月11日，該學校以每件240元的價格，從都勻市盛大食品商貿(mào)公司購進1件（40袋）由興義市叁只猴子食品有限公司生產(chǎn)的野山椒鳳爪，再以9元/袋的價格在學校超市內(nèi)零售。5月18日，貴州省檢測技術(shù)研究應用中心以9元/袋的價格，從該學校超市購買了10袋上述產(chǎn)品用于抽檢，結(jié)果顯示上述產(chǎn)品的菌落總數(shù)項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

6月21日，黔南州市場監(jiān)管局從國家食品安全抽檢信息系統(tǒng)中領(lǐng)到這份《檢驗報告》，第二天即對該學校超市進行檢查，未發(fā)現(xiàn)抽檢涉及的上述產(chǎn)品。經(jīng)查，截至6月22日，該學校超市購進的上述批次的產(chǎn)品已銷售完畢（含抽樣購買10袋），貨值金額為360元，違法所得為120元。

該學校超市在購進上述批次的產(chǎn)品時，查驗了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并索取了進貨票據(jù)，查驗索取了供貨者的《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》以及非上述批次產(chǎn)品的《檢驗報告》。同時，該學校超市在知曉該批次產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品后，于6月22日發(fā)布了召回公告，但截至調(diào)查終止前，未能召回上述不合格食品。

黔南州市場監(jiān)管局認為，該學校超市的行為違反了《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，鑒于其在案件調(diào)查過程中積極配合，在購進上述產(chǎn)品時查驗了供貨商的相關(guān)資質(zhì)，如實記錄了上述產(chǎn)品的相關(guān)信息，并保存了相關(guān)憑證，本著教育與處罰相結(jié)合的原則，黔南州市場監(jiān)管局對該學校超市處以5000元罰款，并沒收其違法所得。