中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者桑雪騏）廚房已不再僅是烹飪場(chǎng)所，更是與家人、朋友分享美食、情感交流的社交場(chǎng)所。8月24日，在由中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“集成新趨勢(shì) 空間新次元 2023廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢(shì)沙龍”上，專家指出，廚居新模式下，集成化賦予廚房更多想象空間，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)融合的廚電產(chǎn)品可催生更加多元化的廚房生活。

“我們的廚電產(chǎn)品種類越來(lái)越多，但我們的廚房面積并沒(méi)有隨之增加，很多人還居住在廚房面積較小的老房子中?！敝袊?guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王雷表示，我國(guó)家庭廚房面積大多在4—6平方米左右，節(jié)省空間是消費(fèi)者對(duì)廚房空間的主要期待?！叭绾巫屜M(fèi)者在有限的廚房空間內(nèi)，放置更多的能夠真正滿足其需求廚電產(chǎn)品，是行業(yè)和企業(yè)需要著重思考的?！蓖趵渍f(shuō)。

中國(guó)家電網(wǎng)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，集成化廚電產(chǎn)品和集成化廚房正在逐步走入消費(fèi)者家庭中，在3053個(gè)受訪者中，有52.5%的家庭已經(jīng)擁有了集成化的廚電產(chǎn)品或者是集成廚房（有895個(gè)家庭擁有集成類產(chǎn)品，708戶擁有一體化的集成廚房）。74.28%的人（2268人）表示搭配更合理、功能更合理便捷是其對(duì)集成電器的主要的關(guān)注點(diǎn)，71.90%（2195人）表示可隨心搭配、能配套整體家居是其對(duì)嵌入式/一體化電器的主要興趣點(diǎn)；在最想增加的廚電產(chǎn)品中，1634人選擇嵌入式洗碗機(jī)；2187人表示智能凈煙是其對(duì)集成、嵌入式、一體化、套裝等電器產(chǎn)品智能化的期望。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年集成烹飪中心—灶蒸烤部分線上、線下市場(chǎng)零售額分別同比增長(zhǎng)286.4%、87.8%；集成洗碗機(jī)線上、線下市場(chǎng)零售額分別同比增長(zhǎng)42.0%、43.5%。

本次沙龍上，中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合《瑞麗家居設(shè)計(jì)》發(fā)布了《2023中國(guó)廚房&電器“嵌入式/集成/一體化”趨勢(shì)》，認(rèn)為當(dāng)下廚房三大趨勢(shì)：一是廚電一體有機(jī)融合，催生多元共享場(chǎng)景化廚房生活；二是嵌入式/集成/一體化極簡(jiǎn)主義，助力康養(yǎng)型廚房生活；三是集成智能科技魅力，打造沉浸松弛智悅式廚房生活。

“集成化廚電對(duì)空間的利用率提高了，把比較占空間的、高頻的產(chǎn)品集成到一起，幫助用戶在結(jié)構(gòu)上組合得更合理，解決了一部分消費(fèi)者的使用痛點(diǎn)?！蓖趵妆硎?，在這一過(guò)程中，企業(yè)應(yīng)關(guān)注3點(diǎn)：一是場(chǎng)景化。要針對(duì)不同居住環(huán)境、不同用戶需求更好地去做集成，尋求廚電與廚房空間之間的平衡，讓二者形成有機(jī)互動(dòng)，給每一位消費(fèi)者都帶來(lái)適合他們獨(dú)特需求的智能整體廚房解決方案。二是更便捷的清潔。在功能提升之后，基于廚房重油污、易殘留水漬的特性，廚電產(chǎn)品要從被動(dòng)清潔轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)清潔，把消費(fèi)者從中繁重的勞作中解放出來(lái)。三是提升服務(wù)水平，不論是集成化還是場(chǎng)景化，因地制宜的安裝解決方案是產(chǎn)品最終落地的關(guān)鍵。