中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）在蘋果黃芪水和陳皮四神水兩款飲品在社交媒體掀起獵奇熱潮后，盒馬又在近期推出了與中藥老字號企業(yè)李良濟合作的養(yǎng)生水系列新品——暑清元氣水和五汁飲，加上此前推出的無花果亞麻籽水、五指毛桃玄米水、雙葉雙瓜水等自有品牌輕養(yǎng)水，盒馬正在掀起一輪“水替式養(yǎng)生”的消費風潮。

“隨著養(yǎng)生觀念深入人心，養(yǎng)生水成為消費新趨勢”，盒馬水飲研發(fā)采購負責人清釉表示。2024年10月，盒馬首次推出的蘋果黃芪水和陳皮四神水一經上市便沖上植物飲料銷量榜前三，并在兩個月內實現(xiàn)銷量翻倍。

清釉坦言，不少消費者出于對“水果+中藥”組合的好奇而購買嘗試，但消費者對于這兩款商品口味的反饋卻是兩極分化的，有人吐槽口味奇特，有人愛不釋手。今年，盒馬便開辟了適口性更強的輕養(yǎng)水系列，其中無花果亞麻籽輕養(yǎng)水一躍成為盒馬植物飲料銷售榜榜首。

無花果亞麻籽輕養(yǎng)水成為盒馬植物飲料銷售榜榜首。資料圖片

經過近半年的探索和嘗試，盒馬水飲研發(fā)采購人員發(fā)現(xiàn)，開發(fā)“藥食同源”商品，“食”才是關鍵，如果一味地強調“藥”，則會弱化養(yǎng)生水“水替”的屬性。“做‘水替’不是簡單復刻傳統(tǒng)配方，而是要做更適合當下消費習慣的改良?！崩盍紳】诞a業(yè)公司總經理李夢琦表示。比如五汁飲精選廣西蓮藕、安徽雪梨等5地優(yōu)質食材，在保留傳統(tǒng)配方的同時提升了適口性；暑清元氣水降低了配方中的藥味成分的配比，提升口感。

盒馬目前已經規(guī)劃了針對不同季節(jié)、人群的養(yǎng)生水商品計劃。例如，夏季有主打敗火、消暑的涼茶、暑清元氣水；秋冬有主打滋潤、進補的蘋果黃芪、梨湯等，為“不愛喝水星人”提供全套“水替式養(yǎng)生”解決方案。