中國消費者報北京訊（記者孫蔚）6月27日，瑞幸咖啡在北京中關村•在握旗艦店舉辦“啡正式會談：與自然共釀云南風味”活動，共同探討咖啡原產(chǎn)地生態(tài)保護與綠色供應鏈的可持續(xù)建設之道。

近日，憑借在國家二級重點保護野生動物“栗喉蜂虎”保護方面的科學有效實踐，瑞幸咖啡云南保山鮮果處理加工廠獲得世界自然基金會“生態(tài)友好型工廠（示范）”稱號。作為國家二級重點保護野生動物，栗喉蜂虎對棲息地和遷徙通道極為敏感，其種群數(shù)量被視為衡量區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)健康程度的重要指標之一。

自2023年起，瑞幸咖啡便攜手云南高黎貢山國家級自然保護區(qū)保山管護局隆陽分局、潞江農(nóng)場等，開展對栗喉蜂虎科學系統(tǒng)的保護行動。如今，瑞幸保山鮮果處理加工廠周邊的栗喉蜂虎數(shù)量從2023年6月的119只增長至2024年6月的346只，種群數(shù)量顯著恢復，今年繼續(xù)呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

云南省精品咖啡學會副秘書長張曉芳表示：“生態(tài)系統(tǒng)的健康是高品質(zhì)咖啡的基礎，良好的自然環(huán)境不僅有助于提升咖啡風味，更能穩(wěn)定產(chǎn)量、保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”