近日，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展燒烤店專項(xiàng)檢查行動(dòng)，排查食品安全隱患，營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。執(zhí)法人員逐一核查經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，杜絕無證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違規(guī)行為；檢查肉類、海鮮、蔬菜等食材的進(jìn)貨渠道，以及索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保食材來源可查、去向可追；檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所后廚及就餐區(qū)域的清潔狀況，查看“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設(shè)施配備及運(yùn)行情況，督促經(jīng)營(yíng)戶保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，為消費(fèi)者提供整潔舒適的就餐環(huán)境。

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道