中國消費者報福州訊（記者張文章）近年來，福建省泉州市鯉城區(qū)市場監(jiān)管局推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺建設(shè)，將學(xué)校食堂后廚搬上“云端”，納入全區(qū)社會治理一網(wǎng)統(tǒng)管，接受全社會監(jiān)督。截至7月上旬，鯉城區(qū)102所學(xué)校、幼兒園食堂后廚實況接入“鯉便民”小程序，監(jiān)控范圍100%覆蓋關(guān)鍵區(qū)域。

據(jù)了解，鯉城區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)學(xué)校食堂后廚關(guān)鍵點位布設(shè)高清攝像頭。通過“鯉便民”小程序“明廚亮灶”模塊，師生、家長和社會公眾可隨時查看儲材倉庫、烹飪間、洗消間等關(guān)鍵區(qū)域?qū)崟r畫面。同時，模塊嵌入了一鍵舉報功能，公眾發(fā)現(xiàn)的違規(guī)線索可以直達市場監(jiān)管部門。今年以來，鯉城區(qū)市場監(jiān)管部門通過一鍵舉報等途徑發(fā)現(xiàn)違規(guī)線索87條，均及時予以核查處置，舉報響應(yīng)處置效率顯著提升。

此外，鯉城區(qū)市場監(jiān)管局通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實現(xiàn)校園后廚操作全程線上直播，形成強大監(jiān)督壓力，有效減少違規(guī)行為；AI智能識別系統(tǒng)自動抓拍違規(guī)行為，推送給學(xué)校食品安全員、食品安全總監(jiān)、校長及轄區(qū)市場監(jiān)管所，推動問題閉環(huán)整改，降低食品安全風(fēng)險隱患。