中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者薛晶晶）熬夜傷肝、飲酒傷肝、作息不規(guī)律傷肝，長(zhǎng)期傷肝容易誘發(fā)肝癌.......在各類健康話題的渲染下，護(hù)肝片成了許多人眼中的護(hù)肝神器。然而，護(hù)肝片真的適合所有人嗎？近日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)省食藥安委食品安全專委會(huì)委員、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)李偉，為消費(fèi)者揭開護(hù)肝片的真面目。

李偉介紹，護(hù)肝片并非現(xiàn)代產(chǎn)物，其最初是一種處方中藥，具有健脾消食、疏肝解郁及降低轉(zhuǎn)氨酶的功效，在臨床上主要用于肝病的輔助治療，幫助減輕炎癥反應(yīng)。

隨著技術(shù)發(fā)展，護(hù)肝片的定義不斷被擴(kuò)展，從處方藥延伸至保健食品領(lǐng)域，逐漸走近大眾生活。目前，常見的護(hù)肝保健食品主要有三類：水飛薊片以及膠囊是近年來頗受關(guān)注的護(hù)肝保健品，其核心成分水飛薊素提取自奶薊草，是一種具有清除自由基、抗氧化等功能的生物活性物質(zhì)；在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用的姜黃素、絞股藍(lán)也常見于護(hù)肝保健食品中，其抗氧化、抗炎、促進(jìn)脂質(zhì)代謝的功能可用于脂肪肝的治療和預(yù)防；具有降脂、脫乙醇功能的益生菌也被進(jìn)一步發(fā)掘，制成有對(duì)應(yīng)功效的護(hù)肝片，通過人體“腸、肝、腦軸”的調(diào)節(jié)機(jī)制來保護(hù)肝臟健康。

李偉表示，對(duì)于普通健康消費(fèi)者而言，盲目跟風(fēng)服用護(hù)肝片可能帶來浪費(fèi)、掩蓋病情、增加肝臟負(fù)擔(dān)甚至潛在安全風(fēng)險(xiǎn)等多重問題。健康的肝臟本身具有強(qiáng)大的自我修復(fù)能力，其防御體系（如谷胱甘肽）時(shí)刻準(zhǔn)備著清除有害物質(zhì)，在正常作息、均衡健康飲食的情況下，完全能應(yīng)對(duì)日常代謝需求。當(dāng)大量飲酒或熬夜后，服用護(hù)肝片或許能在一定程度上緩解不適，減輕身體代謝負(fù)擔(dān)，但這只是一種臨時(shí)舉措，不能長(zhǎng)期依賴，更不能成為逃避健康問題的手段。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局建議，普通消費(fèi)者要想保護(hù)肝臟，應(yīng)從養(yǎng)成健康生活方式入手。日常多吃新鮮果蔬以及其他富含抗氧化劑和維生素的食物，幫助對(duì)抗氧化應(yīng)激，提供穩(wěn)定能量和膳食纖維。限制酒和煙的攝入量，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，香煙中的尼古丁及其代謝產(chǎn)物也會(huì)造成肝臟損傷。養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣避免熬夜，充足的睡眠有助于肝臟修復(fù)，熬夜等不規(guī)律的作息會(huì)產(chǎn)生過量脂質(zhì)過氧化物等代謝產(chǎn)物，損傷肝細(xì)胞膜，誘發(fā)炎癥反應(yīng)，造成肝細(xì)胞損傷。此外，快走、游泳、騎車等適度規(guī)律運(yùn)動(dòng)，有助于改善代謝，減少肝臟脂肪堆積。