中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）新春佳節(jié)是闔家團(tuán)圓的重要節(jié)日，也是走親訪友、聚會(huì)聚餐的溫馨時(shí)刻。1月13日，山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示：勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)，廣大消費(fèi)者要拒絕餐飲浪費(fèi)。
消費(fèi)者在選購(gòu)儲(chǔ)備節(jié)日食材時(shí)，要從資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好、售后有保障的正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者知名度高、實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的購(gòu)物平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)；要根據(jù)用餐人數(shù)和實(shí)際需要適量采購(gòu)，合理搭配食材品類(lèi)，可以勤買(mǎi)少買(mǎi)，減少囤積，避免浪費(fèi)；要合理儲(chǔ)存食品，預(yù)包裝食品按照標(biāo)簽上的貯存條件保存，散裝食品及時(shí)分類(lèi)合理儲(chǔ)存，冰箱內(nèi)食品做到生熟分開(kāi)。
在外就餐時(shí)不講排場(chǎng)、不攀比，按需適量點(diǎn)餐，不吃“豪華年夜飯”，自覺(jué)踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，如有剩余盡量打包，倡樹(shù)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，合理搭配菜肴和主食，提供公筷公勺、打包服務(wù)，倡導(dǎo)分餐制，提供“小份菜”“半份菜”等不同規(guī)格選擇；應(yīng)健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員反浪費(fèi)培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐；提供婚宴、年會(huì)宴、旅游團(tuán)宴等群體性聚餐的餐廳應(yīng)合理設(shè)計(jì)菜單，防止造成浪費(fèi)。
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