中國消費(fèi)者報福州訊（記者張文章）中考在即，福建省福州市市場監(jiān)管局堅持早謀劃、嚴(yán)監(jiān)管、強(qiáng)保障的工作部署，于近日開展考前指導(dǎo)和監(jiān)管，以“三嚴(yán)”舉措有力筑牢食品安全防線，確保廣大考生和教師的飲食安全。

福州市市場監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作，提前制定中高考食品安全保障方案，發(fā)揮工作專班的部門會商聯(lián)動優(yōu)勢，與福州市教育局對102個中考考點(diǎn)供餐情況進(jìn)行摸排，確保主體責(zé)任落實(shí)。針對部分考點(diǎn)食堂考試期間的不同供餐形式，細(xì)化事前檢查、事中保障的工作任務(wù)，部署屬地部門強(qiáng)化落實(shí)學(xué)校、校外供餐單位食品安全主體責(zé)任的工作任務(wù)，要求經(jīng)營單位以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，把各項(xiàng)食品安全制度、操作規(guī)范落實(shí)到位，從源頭上保障考生用餐安全。

嚴(yán)管食品經(jīng)營單位。福州市市場監(jiān)管局供圖

6月16日，福州市市場監(jiān)管局與駐局紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)合馬尾區(qū)市場監(jiān)管局，對中考考點(diǎn)江濱中學(xué)和福建天航餐飲管理有限公司進(jìn)行指導(dǎo)，清除食品安全隱患。同時，推動各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局對全市中考考點(diǎn)食堂、周邊考生住宿酒店、餐飲店、食品店開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)圍繞食品原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、“日周月”管控制度落實(shí)、校園周邊食品店食品的標(biāo)簽標(biāo)識、貯存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營單位立行立改。截至目前，福州市共檢查學(xué)校食堂27家次，檢查校園周邊酒店33家次，檢查校園周邊餐飲店109戶次，檢查校園食品店、便利店49家次，推動問題整改5個，快速檢測食材、餐具181批次。

中考期間，福州市市場監(jiān)管部門開啟護(hù)航模式，選派屬地市場監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，開展考點(diǎn)及周邊食品安全巡查監(jiān)督。嚴(yán)格落實(shí)高中考期間值班值守和重大事項(xiàng)報告制度，提高突發(fā)事件快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置中考期間食品安全突發(fā)事件。同時，加強(qiáng)與教育、衛(wèi)生健康、公安、宣傳等部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強(qiáng)信息共享。暢通12315等投訴渠道，接到有關(guān)投訴舉報后迅速妥善處置，有接必查、有查必果，及時回應(yīng)社會關(guān)切。