中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（吳瑩 記者顧艷偉）近日，在廣西元生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，山茶油的清香彌漫。“當(dāng)前溫度23℃，濕度58%，符合山茶油生產(chǎn)的環(huán)境要求?！眻?zhí)法人員指著墻上的溫濕度計(jì)，在檢查表上認(rèn)真記錄。記者獲悉，廣西壯族自治區(qū)賀州市平桂區(qū)將轄區(qū)內(nèi)所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)納入動(dòng)態(tài)監(jiān)管名單，不定期開展突擊檢查，為群眾營(yíng)造放心的消費(fèi)環(huán)境。

執(zhí)法人員在山茶油企業(yè)進(jìn)行檢查。平桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

在廣西賀州市潤(rùn)科山泉水有限公司的實(shí)驗(yàn)室里，執(zhí)法人員對(duì)新批次水樣進(jìn)行大腸菌群、銅綠假單胞菌等項(xiàng)目的檢測(cè)。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了濁度儀、恒溫培養(yǎng)箱、滅菌鍋等設(shè)備的校準(zhǔn)記錄，以及檢驗(yàn)人員的操作流程。執(zhí)法人員拿起一份檢驗(yàn)報(bào)告仔細(xì)查看，特別關(guān)注了菌落總數(shù)、亞硝酸鹽等關(guān)鍵指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果，要求企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行“每批次必檢”制度，確保合格產(chǎn)品才能流向市場(chǎng)。

在與企業(yè)負(fù)責(zé)人的座談中，執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)扛起主體責(zé)任，不僅要定期開展員工食品安全培訓(xùn)，更要建立“日管控、周排查、月調(diào)度”的風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別企業(yè)原料倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)不足、消毒記錄不完整等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書》，明確要求3日內(nèi)完成整改，并由執(zhí)法中隊(duì)跟進(jìn)復(fù)查，形成“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—督促整改—回頭看”的閉環(huán)監(jiān)管鏈條。