中國消費者報報道（記者馮鐵飛）8月21日至25日，第七屆山西文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會（以下簡稱文博會）在山西瀟河國際會展中心舉辦。本屆文博會共有來自全國31個省（區(qū)、市）、港澳臺地區(qū)以及36個國家的2000多家企業(yè)參展，展覽規(guī)模創(chuàng)歷屆之最，共推出228個文化產(chǎn)業(yè)招商項目，總招商金額820億元，5天時間累計觀展達到48.9萬人次。

文博會期間，山西轉型綜合改革示范區(qū)市場監(jiān)管局投入精干力量開展全流程保障工作，累計護航約9萬人次用餐安全，通過嚴密巡查、精準快檢、高效維權，為文博會順利舉辦筑起堅實的市場監(jiān)管屏障。

巡查快檢守住底線

8月21日，山西綜改示范區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合接待酒店及展會承辦方，召開食品安全保障協(xié)調(diào)會。會議要求，嚴格執(zhí)行供餐菜單備案制度，建立動態(tài)監(jiān)管機制，對供餐商戶進行嚴格審查，查資質(zhì)、查流程、查環(huán)境，核驗人員健康證，并部署專業(yè)快檢團隊駐點開展食材農(nóng)殘等指標的每日抽檢。

8月21日、24日，該局對N1-N7展館、C1、C2館餐廳等重點區(qū)域進行深度排查，對發(fā)現(xiàn)的問題要求責任單位立即整改，同時規(guī)范市場秩序，對未明碼標價商戶提出整改要求，并督促展會承辦方督導。

執(zhí)法人員檢查展館。馮鐵飛/攝

8月22日9時許，記者跟隨山西綜改示范區(qū)市場監(jiān)管局瀟河分局工作人員在文博會現(xiàn)場對餐飲點進行巡查，同時隨機對食材、蔬菜進行抽檢。工作人員仔細查看每一處餐飲攤位的食品經(jīng)營資質(zhì)是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，逐一核對食材采購臺賬的進貨渠道、檢驗合格證明，重點檢查冷藏冷凍設備溫度是否達標、生熟食材是否分區(qū)存放、餐具消毒記錄是否完整。在食材抽檢環(huán)節(jié)，工作人員從餐飲點隨機選取食材，現(xiàn)場進行農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精等項目檢測，讓參會人員直觀感受到食品安全保障看得見、摸得著。

工作人員現(xiàn)場對食材取樣抽檢。馮鐵飛/攝

執(zhí)法人員開展巡檢。馮鐵飛/攝

高效調(diào)解消費糾紛

在做好食品安全保障的同時，山西綜改示范區(qū)市場監(jiān)管局始終將消費者權益保護放在突出位置，在會展中心設立投訴舉報點，安排專人值守，及時響應群眾訴求，累計現(xiàn)場調(diào)解消費糾紛5起，調(diào)解成功率達100%。

8月25日11時，有消費者向山西綜改示范區(qū)市場監(jiān)管局反饋，稱其在文博會N4展館一家展位以50元的價格購買的牛肉干，未標注配料表，經(jīng)網(wǎng)上查詢懷疑實際為鴨肉，要求調(diào)查經(jīng)營者情況并督促其退款。

受理投訴后，市場監(jiān)管局工作人員立即趕赴現(xiàn)場核實。經(jīng)查，該展位售賣的產(chǎn)品實為風味肉干，屬于散裝食品，產(chǎn)品標簽已粘貼于展位物品框顯著位置，標注了產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。同時，工作人員通過詢問商家及查看銷售記錄確認，現(xiàn)場銷售人員向消費者宣傳時，明確告知產(chǎn)品為鴨肉制成，不存在以鴨肉冒充牛肉的虛假宣傳行為。

工作人員現(xiàn)場聯(lián)系消費者，耐心傾聽其訴求，并組織雙方進行調(diào)解。工作人員向消費者解釋散裝食品標簽公示的相關規(guī)定，出示現(xiàn)場檢查證據(jù)，消除其對食材真實性的疑慮。另一方面，工作人員引導商家進一步優(yōu)化標簽展示方式，確保消費者在購買前能清晰獲取產(chǎn)品信息。最終，在市場監(jiān)管局工作人員調(diào)解下，商家當場為消費者辦理全額退款，雙方達成一致意見。消費者對處理結果表示滿意，商家也承諾將加強產(chǎn)品信息公示管理。

精心護航全力保障

文博會期間，山西綜改示范區(qū)市場監(jiān)管局全體保障人員始終堅守崗位，以時時放心不下的責任感落實各項監(jiān)管措施，無論是對供餐酒店食材的突擊檢查，對會展中心商戶的收尾巡查，還是接到消費者投訴后馬上抵達現(xiàn)場的快速處置，都體現(xiàn)了監(jiān)管為民的初心。截至文博會閉幕，未發(fā)生一起食品安全事故，未出現(xiàn)一起消費維權積案，保障工作得到參展商、消費者及主辦方的高度評價。

山西綜改示范區(qū)市場監(jiān)管局保障人員持續(xù)開展高頻次巡查檢查，檢查各類食品經(jīng)營主體1280余戶次，重點核查食品經(jīng)營資質(zhì)、食材采購臺賬、從業(yè)人員健康證明、食品儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)。檢查中發(fā)現(xiàn)的90余個問題，如部分商戶食品標簽不規(guī)范、食材存放分區(qū)不清晰等，保障人員均當場提出整改要求，指導經(jīng)營者立行立改，確保問題全部及時清零，從源頭杜絕食品安全風險。現(xiàn)場調(diào)解消費糾紛5起，其中包括來自12345平臺的2起，現(xiàn)場為消費者挽回經(jīng)濟損失400余元，處置輿情事項2起。

現(xiàn)場開展食品快檢。馮鐵飛/攝

該局同步開展食品快檢抽檢工作，累計完成檢測590批次，其中針對為文博會提供餐飲服務的酒店抽檢510批次，涵蓋蔬菜、肉類、米面油、調(diào)味品等重點食材；對會展中心內(nèi)商戶銷售的預包裝食品、散裝食品抽檢80批次，檢測項目包括農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、微生物污染等關鍵指標。所有抽檢批次合格率均為100%，為參會人員舌尖上的安全提供了科學支撐。

山西綜改示范區(qū)市場監(jiān)管局將以此次文博會保障為契機，總結經(jīng)驗、優(yōu)化機制，持續(xù)加強大型展會、節(jié)慶活動等重點場景的市場監(jiān)管工作，不斷提升食品安全監(jiān)管精準度與消費維權效率。